蒲公英不仅是美丽的春天的花朵，而且是非常健康的植物。 有充分的理由，它被广泛用于传统医学中。 但这还不是全部。 他们不能用蒲公英做饭：维生素沙拉，葡萄酒，汤，香脂，酒，tin剂，面包卷甚至咖啡。 但是最受欢迎的菜是蒲公英果酱。
选择你的食谱
花开的时候，您需要在干燥的天气里收集蒲公英。 远离喧闹的大都市，工厂，并且不靠近道路。
有不同的颜色处理选项。 它们可以洗净并浸泡以去除苦味，但是您不能洗净并保持健康的花粉。 但是无论如何，必须确保将蒲公英从绿色容器中取出。 您可以用普通剪刀剪掉黄色帽子。
1.普通蒲公英果酱
您将需要：900毫升糖，900毫升水，以及直接以350片装的蒲公英本身。
花需要装满水，并静置5-6小时。 然后我们排干水，除去花的绿色部分，再次加水，然后放到火中10-15分钟。 接下来，您需要将肉汤滤过粗棉布，与糖混合，然后从煮沸的那一刻开始用小火煮40-50分钟。 将热果酱倒入库中，然后关闭盖子。
2.蒲公英果酱加柠檬
对于此食谱，您需要服用：800毫升水，300朵蒲公英，1个柠檬和1千克糖。
像前面的食谱一样，我们将花洗净后，从容器中取出浸泡。 然后，需要将它们倒入水中，加入切成薄片的柠檬（无籽），但要充满热情。 用小火煮40-45分钟。 冷却并冲泡12-14小时。 时间过去后，我们过滤肉汤，倒入糖，然后再次煮10分钟。 再次冷却并煮沸6-8分钟，直到达到所需的密度。
3.果酱加柠檬片
成分与之前的配方相同。 区别在于，将完全去皮，去皮的柠檬切成薄片，并在第二次烹饪中加入了蒲公英糖浆。
4.蒲公英果酱和柑橘味
您将需要：350个蒲公英，1升水，1个橙子或葡萄柚，几片醋栗叶，1公斤糖。
我们准备蒲公英：切开绿色部分，然后用水填充。 接下来，您需要剥去橘子，分离种子，切成薄片，然后送去蒲公英。 洗净的醋栗叶也加入锅中。 我们准备煮15分钟，冷却后煮至少10个小时。
输液应过滤，加糖煮，搅拌约一个小时。