以这种方式烹制的Zrazy看起来很原始，它们的外观很开胃，可以装饰任何假期餐桌。 最重要的是-它们非常多汁且美味。
选择你的食谱
您将需要：
- 750克无骨赛加羚羊肉，
- 1个柠檬
- 1/2杯葵花籽油
- 黑胡椒粉
- 7-8杜松子，
- 1个泡菜
- 150克分层的新鲜猪肉脂肪
- 2个大洋葱，
- 干蘑菇
- 1茶匙红辣椒粉
- 绿色欧芹
- 2汤匙培根
- 2汤匙 汤匙小麦粉
- 盐。
烹饪方法
取肉，去皮，去皮，洗净，切成薄片。 然后，碎片被很好地击败。
将猪油和肉层切成薄片，切成铅笔状的粗细，切碎磨碎的黑胡椒，红辣椒和杜松子，将黄瓜去皮切成相同的细条。 将洋葱去皮，切成圈。
将打好的肉用香料，盐磨碎，撒上柠檬汁，放入容器中30分钟。
然后在切碎的每块肉上放一片猪油，黄瓜和洋葱圈，将其卷起，用木叉刺穿，或用细线缠绕。 在小麦面粉中卷起疯狂的面粉，在锅中放上非常热的脂肪，然后在所有面上油炸。 转移至带有略炸洋葱的锅中，放入蘑菇，加少许水，盖上盖子并煮40分钟。 肉变软时，可以加一点酸奶油。
与甜菜，谷物，面食或土豆一起食用。