俄罗斯美食家熟悉的面包卷-美国加利福尼亚州，费城和阿拉斯加来到我们这里。 这是一种日本料理，适合美国人的口味。 但是，他们也达到了我们同胞的口味，这并不奇怪。
选择你的食谱
您将需要
-
- 米饭
- 海苔紫菜
- 米醋
- 糖
- 鱼
- 蔬菜
- 飞鱼籽
- 卷纺垫
- 长刀锋利的刀
- 酱油
- 芥末
- 腌姜
使用说明书
1个
煮2杯圆饭。 最好采用专为寿司和面包卷设计的特殊等级-它们具有更大的粘性。 将它们倒入等量的冷水。 煮沸约10分钟。 然后倒入50毫升制成的调味料。 大米醋30毫升。 水和10克砂糖。
2
盖上锅盖，再放火5-7分钟，然后从火炉上移开，转移到木碗中，冷却。 如果没有木碗，则将搪瓷的帆布织物折叠成几层。 必须这样做，以便吸收多余的液体，并且用于卷的大米已获得所需的稠度。
3
切鲑鱼片，鳄梨和黄瓜，土豆泥奶酪-我们将在费城制作自己的菜。 这是一个汇总卷。 馅料可以改变口味。 烹饪的主要原理是将米饭放在紫菜海藻上，反之亦然。 为了使这种面包卷更方便食用，可以在上面盖上一条鱼或一条面包的鱼子酱，作为选择-芝麻。
4
铺一张竹席，在上面放米饭，然后放一点水浸入的紫菜紫菜。 用您的手掌按压，使它们粘在一起。 将黄瓜，鳄梨和费城奶酪混合在一起，在紫菜上撒些团块。 形成一卷，用锋利的刀将其切成细长的刀片。 将每卷面包包裹在一条鲑鱼条中：您不能整整，但只能上半部分。
5
以类似的方式将大米和紫菜混合在一起，制成加州卷。 将蟹肉切碎，与日本蛋黄酱和新鲜黄瓜混合-馅料已准备就绪。 将面包卷包起来，切成薄片，每块都裹在橙色的“飞鱼子”鱼子酱中。 但是，鱼子酱的颜色可能会有所不同：它也可能是红色，黑色甚至是绿色-您的选择将取决于其余成分的颜色。
6
用日本蛋黄酱润滑面包卷，然后在烤箱中烘烤。 您在家烤熟的面包卷。 作为馅料，您可以吃鳗鱼，切碎的虾或贻贝。 通常，烤面包卷是热吃的，但是冷的时候也很美味。 与酱油，生姜和芥末一起食用，可以使您的客人感到满意。
注意一下
不要在卷筒上放太多馅料，否则它们会散开。
有用的建议
为了使卷筒更方便折叠，请使用竹凉席。