苹果酒是一种轻度碳酸的酒精饮料。 他们是用苹果或梨的发酵汁制成的，可以混合使用多种汁液。 酸或糖醋苹果品种最适合自制苹果酒。 饮料清爽，强度小。 根据自己的喜好调整糖含量。
选择你的食谱
您将需要
-
- 苹果
- 梨子
- 砂糖
- 瓶子;
- 出气装置；
- 酵母
- 葡萄干
- 榨汁机。
使用说明书
1个
第一个食谱。 将苹果分成两碗。 一个必须有甜苹果，另一个必须是酸的。 苹果和果皮去皮。 通过榨汁机榨汁。 在阴凉处分别放置一罐酸汁和一罐甜汁两天。 果汁应该沉淀，所有残渣都会沉淀到底部。
2
用细筛子或粗棉布过滤果汁。 取一个大锅，将糖醋汁混合在一起，以便您喜欢它的味道。 用钢包装瓶果汁。 分别放入一对葡萄干。 关闭软木塞，放在阴凉的地方。
3
第二个食谱。 对已经产下的苹果进行排序。 切皱或烂的地方。 去除皮肤和种子盒。 将苹果切成小块，然后放入大瓶或高盆中。 倒水，使其覆盖浓稠。 加入一小片新鲜的酵母和砂糖调味。
4
将容器在温暖的地方放置3天。 在上面盖上多层折叠的marlechka，以免so虫爬上来。 然后过滤果汁，将其倒入瓶中并放入冷水中。
5
第三招。 从苹果中榨汁，如果有梨，则将汁混合。 将砂糖加到每升果汁约200克中。 将果汁倒入一个大的细颈瓶中。 关闭排气塞。
6
做一个水闸。 在塞子或盖子上钻一个孔以适合管子。 该管可以从滴管中取出。 为了使水龙头保持良好状态，请用橡皮泥盖好。 将管的另一端降低到一个水瓶中。
7
将瓶子放在阴凉处进行长时间发酵。 一个月后，过滤成品苹果酒。
有用的建议
为了产生特定的香气，在发酵过程中将柠檬汁或热情皮添加到苹果汁中。
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