在中条带的森林中，trevushki从六月到十月生长。 主要农作物在8月下半月-9月初，这时蘑菇开始生效，并以特别高的适口性着称。 它可以通过特征性的帽子来区分-边缘毛茸茸，羊毛状。 “沉默狩猎”的拥护者知道-这是一种有条件食用的蘑菇，在使用前必须进行热处理。 大多数家庭主妇喜欢给陷阱加盐。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1桶波浪;
- 200克粗盐；
- 1卷白菜叶;
- 调味香料（莳萝
- 多香果粉
- 樱桃
- 黑加仑
- 月桂叶等）。
使用说明书
1个
选择顶盖直径最大为4 cm的年轻标本以使挡板盐化，它们应结实，边缘卷曲在里面（“卷曲”）。 分别煮白色和粉红色的食物。
2
收集或购买后，立即用硬毛和刀尖的刷子将蘑菇擦干。 只留下1/3的腿。 Volnushki（尤其是年轻的）很少受到蠕虫的感染，但是，请仔细检查它们。 受影响的蘑菇应丢弃。
3
将原料倒入冷水中，浸泡2天。 每隔4-5个小时，必须更换一次液体-这样蘑菇就不会变酸，并且会产生过多的苦味。 然后排干水，再次用刷子清洁海浪，然后用筛子干燥。
4
每层5-7厘米的蘑菇层会移动带有种子的莳萝干的顶部。 将脱粒卷和莳萝倒入食用盐，每5升蘑菇1杯。 将1.5-2厘米厚的盐层倒在容器顶部，盖上干净干燥的白菜叶，然后在阴凉处放置40-50天。 食用前，建议白天将腌制的陷阱浸入冷水中。
5
咸水波的配方可以修改：仅在蘑菇的底部和顶部放上香料和调味料。 在芳香成分中，增加月桂叶，五香豌豆，丁香，黑加仑和辣根叶，樱桃小树枝的味道。 盐以每1千克波30克的速率摄取。 我把一个木制的圆圈推到容器的直径上，然后弯曲。
6
将盐渍阱存储在0°C至-10°C的温度下，避免突然波动。 随着温暖的空气，蘑菇变酸，在寒冷的时候它们开始崩溃。
7
热腌制方法将有助于节省保存鹅口疮的时间。 白天将蘑菇浸入水中就足够了，然后用开水烫洗并在热水中保持30分钟。 之后，将陷阱折叠在筛子上，用冷水冲洗并使水分排出。 如冷腌制中那样，进一步填充蘑菇。
注意一下
要给脱粒的薄片加盐，请使用粗盐（0-1号），该盐必须是无碘的-蘑菇中的碘很快就变酸了。