咖啡不仅是一种令人振奋的饮料，而且还是一种好心情。 当然，也可以在咖啡机中煮制美味的咖啡，但是您可以将其与按照良好土耳其人的所有规则制备的咖啡进行比较。 您只能用优质的现磨咖啡和泉水在特克煮美味的咖啡。 但是，如果没有，请用商店出售的那一种替换。 该食谱设计用于三份。
选择你的食谱
您将需要
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- 磨碎的咖啡-4茶匙，带滑轨
- 过滤或瓶装水-250克
- 糖-1茶匙
- 黑巧克力-1片
使用说明书
1个
将咖啡倒入土耳其面包中，然后放在火炉上加热并不断搅拌。 一旦咖啡中所含香精油的特征性气味出现，就将火鸡从火上移开，加一点水-50-70克，然后加入砂糖。 搅拌均匀，再放火烧。 不要离开炉子-不断照顾咖啡，他喜欢关注。
2
混合物开始起泡并出现浓稠的泡沫后，将剩余的水以细流倒入，并滴下一片巧克力。 在土耳其人的脖子上，您已经可以看到浓密的泡沫，就像软木塞一样，这种泡沫会堵塞咖啡，并且不会阻止香精油的强烈蒸发，从而保留了香气。 拧火-现在，整个酿造过程就是使咖啡“变淡”。
3
不需要咖啡。 观察泡沫的头如何逐渐增加和上升，一旦到达土耳其人的边缘，将其从炉子中取出。 用专用勺将泡沫倒入杯中，然后将咖啡中剩余的咖啡倒入其中。
有用的建议
不要大量储备咖啡，尤其是咖啡粉。 定期购买少量100克并尽可能细磨就足够了。
将磨碎的咖啡存放在紧身的玻璃杯或陶瓷罐中。
陶瓷土耳其人会吸收咖啡的香气，因此专家建议将几种土耳其人用于不同类型的咖啡。