整个鹅煮熟，是节日餐桌上的绝品。 最好在烤箱里炖小鸟。 准备时间很长，但事实证明它很嫩而且很美味。 将土豆，白菜，糖醋水果作为配菜。
选择你的食谱
白葡萄酒鹅
根据此食谱，您可以煮任何鸟：鸡，火鸡，鸭。 但是，这只鹅在节日餐桌上显得格外令人印象深刻。
您将需要：
-1只鹅，重约4公斤；
-0.5杯高汤；
-0.5杯干白葡萄酒；
-现磨胡椒粉；
-盐；
-1公斤新鲜冷冻的花椰菜和西兰花；
-油炸用黄油。
彻底冲洗鹅的内脏和枯萎的尸体，并用纸巾擦干。 内外用盐和胡椒粉擦拭鸟。 将其放在较深的烤盘或鹅碗中，然后放入加热至200°C的烤箱中。 炒鹅，经常倒入温汁。 当鸡的四面都变成褐色时，将肉汤倒在烤盘上，加酒并盖上盖子或箔纸。 炖鹅直到煮熟，经常翻动。
将布兰奇花椰菜和西兰花放入盐水中，然后在加热的黄油中油炸至金黄色。 将鹅切成薄片，以整只鸟的形式放在盘子上。 用炒白菜配菜覆盖。 将汁从烤盘倒入锅中，煮沸。 将鹅肉倒入汁液，然后将剩余的肉汁放在肉汁船中。