果酱长期以来一直是烹饪的一部分，但即使现在您仍然可以找到这种甜品的奇特品种。 西瓜就是其中之一。 这种奇妙的果酱非常适合那些想吃一些不寻常的东西的人，尝试过的果酱客人会要求这种食谱。
选择你的食谱
您将需要
- -西瓜果肉-1公斤；
- -糖-1公斤；
- -水-400克（用于糖浆）；
- -香草-1袋（2.5-4克）；
- -柠檬-0.5个
使用说明书
1个
首先，您需要将西瓜切成薄片，使其更容易煮沸。 切片后，从其中取出所有骨头，并在水中煮4-8分钟。 确切的时间取决于切片的状况，必须将其煮熟直至变软。
2
然后，您需要将西瓜纸浆浸泡在水中后放入冰箱中。 您需要一点水，但必须将切片完全浸没。 所有这些应坚持约八个小时。
3
从冰箱中取出果肉之前，必须先制成糖浆。 将水放在火上，您需要在其中逐渐添加糖，搅拌内容物。 检查所有糖是否溶解。 保持沸腾糖浆的温度，您需要从冰箱中取出西瓜片，倒入准备好的糖块，静置12小时。
4
可以缩短烹饪过程。 为此，糖浆和薄片的混合物必须在低火下煮20-30分钟。 由于此举，输液时间减少到三个小时。 口味会有所变化，因此您应该自己选择适当的选项。
5
输液后，将果酱煮成均匀的略微增稠的团块。 您需要定期搅拌。 在此步骤结束之前，添加香草和柠檬汁。 在添加柠檬之前，请尝试酸果酱。 如果西瓜的甜度低，则该成分会破坏口味。
6
在烹饪的最后阶段，请仔细检查果酱的味道。 即使是同一品种的西瓜，甜度和柔软度也可能有根本不同的指标，可以通过额外的烹饪时间或坚持几个小时来解决。
7
在烹饪结束时，应该出现半透明的点心，这更像是果酱。 保存是标准的。 将罐头蒸熟，然后再在上面倒入另一种美食。 您需要仔细汇总银行，并让它们冷却。
有用的建议
清洁西瓜后，请勿丢弃任何残留物。 从煮熟的果皮中，您可以得到美味的点心，介于蜜饯和果酱之间。
该果酱要等到光滑后才能煮熟。 很多人都喜欢自己切西瓜糖浆片。
罐头可以在微波炉中消毒。 请事先阅读有关所需功率和消毒时间的提示。 使用小容量的罐。 更方便，更经济。