大棚种植的蘑菇比野生蘑菇对健康最有益。 将蘑菇添加到沙拉，汤，腌泡汁中，或直接食用。 但是，并非所有人都知道如何烹饪香菇。
选择你的食谱
您将需要
- -香菇；
- -水；
- -盐；
- -五香粉豌豆；
- -月桂叶；
- -柠檬酸。
使用说明书
1个
在煮蘑菇之前，必须先将它们清洗干净。 用刀切开茎的底部，最容易受污染的部分。 蘑菇帽清除各种杂物。 然后，用漏勺在冷自来水中清洗每个香菇。 用软海绵洗净重垢。 但是，如果您在帽子已经打开的情况下使用蘑菇，那么您将需要更频繁地清洗它们，因为即使在液体中添加了酸，它们在烹饪过程中也会很快变黑。 不需要将香菇浸泡在水中，否则可能会失去其味道。
2
整个煮小蘑菇。 如果您有相当大的香菇，则将其切成薄片或切成小块。 取一个平底锅，以每1公斤蘑菇5升的速度倒入水，放在火炉上。 为了使香菇不会变黑并保持灰白色，请加入盐和20克柠檬酸调味。 您可以放几粒黑多香果和月桂叶豌豆。
3
将准备好的蘑菇放在锅中，应将其完全浸入水中煮沸。 继续用小火煮蘑菇10分钟，直到变软。 然后将蘑菇倒入漏勺中，等到所有的水都倒掉。 将煮好的蘑菇放在盘子里。 蘑菇已经准备好了，将来可以用来准备各种沙拉，汤，腌泡汁或煮沸，只需要加些盐即可。
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