也许很难找到一个对巧克力无动于衷的人。 带有高贵深香的美味佳肴可以成为真正超乎寻常的愉悦之源，只要它是由优质成分制成并符合技术要求的。 如何选择巧克力，使它不仅香甜可口，而且健康？
选择你的食谱
理想的巧克力是可可块（磨碎的可可粉），可可脂和
。
仅此而已。 它是可可树豆，含有有用的物质（抗氧化剂，多酚，维生素），并具有有价值的特性，营养学家，美容师甚至牙医都证实了这一点。 因此，如果这两种产品是第一个出现在巧克力棒上的产品，则可以“点选”-最有可能的是，您处在正确的轨道上。
最好的巧克力不应该以可可粉为基础（实际上，它是来自磨碎可可粉，干蛋糕的加工废料），甚至更是如此-代替有价值的可可脂（最常见的是椰子和棕榈）。 该产品变得更便宜，并且其消费者质量明显下降。 对此最不愉快的是，有时昂贵的巧克力也包含这些不良成分。
从营养的角度来看，黑或苦的巧克力是最健康的。 可可的百分比越高（不低于75％，并且从85％起更好），客人应该在菜单上受到更多欢迎。 正确的产品包含最少的碳水化合物，并且由于脂肪含量很高，因此非常令人满意-几片这样的巧克力是一种营养丰富的小吃，不会损害人体或人体的重要系统。
建议将巧克力存放在不允许温度变化的环境中，否则应将其涂上蓝色涂层（尽管这实际上不会影响味道）。 高质量的产品具有光滑的哑光表面或略带色泽，由于干裂而破裂，口感和谐，略带涩味。 建议每天吃的丁香不超过几瓣-这个量足以保持身材，增加血液中5-羟色胺的水平，最重要的是，找到真正的美食幸福感。