粉红鲑鱼是鲑鱼科的一种鱼类，但是虽然与鳟鱼或鲑鱼属于同一属，但它的鲜味要低得多，它的肉通常很干。 粉红鲑鱼不适合在双锅中煎炸或烹饪，必须熟练烘烤，以免过度干燥。
选择你的食谱
您将需要
-
- 粉红鲑鱼
- 土豆
- 蛋黄酱
- 酸奶油
- 盐
- 调味料
- 面粉
- 植物油
- 洋葱
- 蒜
- 西红柿
- 番茄酱;
- 胡椒粉
- 黑胡椒
- 莳萝
使用说明书
1个
肠粉色鲑鱼，去皮并移开头部。 如果使用冷冻鱼，则必须事先在冰箱底部搁板上解冻。
2
将鱼切成约3-4厘米厚的碎片。
3
根据土豆的大小，将土豆去皮并横向切成3-4份或两半。
4
将蛋黄酱和酸奶油以一比一的比例混合，加入盐和调味料调味。
5
在大的烤盘上涂上植物油，然后在上面放上鱼和土豆块。 用蛋黄酱和酸奶油的混合物充分润滑。
6
放入预热的烤箱中烤至土豆熟。
7
您也可以使用另一种在烤箱中烹饪粉红鲑鱼的方法。 将鱼用面粉切成小块，用植物油炸至金黄色。
8
做酱油。 为此，将洋葱和大蒜去皮，切成条。 在植物油中轻轻煎炸，然后加入100-150克番茄酱。 将西红柿切成小方块，加入洋葱和大蒜以及少量糖，盐和胡椒粉。 煮2-3分钟。
9
将呈粉红色的鲑鱼炸成防火块，倒入准备好的酱汁中。
10
将平底锅放入预热的烤箱中，煮约20分钟。
11
最后，第三种方法是用箔纸烘烤粉红色的三文鱼。 从the体中间取一条大鱼，清除骨头。 如果您有一条小鱼，则可以全部使用。
12
将洋葱，大蒜和莳萝切碎，然后与盐和胡椒粉混合。 将煮熟的粉红鲑鱼塞入混合物中。 如果使用鱼片，只需将混合物倒入一块，再用另一块盖住，如果整条鱼都起腹部。
13
用植物油涂抹鱼肉，然后用箔纸包裹。
14
在预热的烤箱中烘烤约30分钟。