西葫芦是一种极好的饮食产品。 它包含在肾脏和心血管疾病，糖尿病，贫血和肝病的饮食中。 西葫芦是许多婴儿食品的一部分。 此外，这些蔬菜还可以帮助那些关心体重的人-他们不会从中恢复。 这就是为什么许多家庭主妇试图为将来采购如此有用的蔬菜的原因：腌制，制作各种沙拉和著名的鱼子酱。 西葫芦也可以冷冻，通过冷冻加工，您可以在整个冬季和春季都享受西葫芦的美食，直到新作。
选择你的食谱
您将需要
开始处理之前，请准备容器。 真空容器或用于冷冻的专用袋是合适的。 一定要在洗涤后将容器干燥。
使用说明书
1个
用温水彻底清洗南瓜。 躺在干毛巾上，使其干燥。
2
如果西葫芦很年轻，那么您无需将其从皮肤和种子上剥下来。 如果蔬菜成熟，则一定要剥去厚皮并去掉芯。
3
西葫芦可以切成立方体，圆形，然后磨碎。 这取决于您将来如何使用冷冻产品。 圆圈非常适合油炸，切碎的西葫芦可用来制作油条，而立方体几乎适合任何菜肴。
4
冷冻西葫芦。 食物应该是您在烹饪时通常使用的食物。 请记住，西葫芦本身是一种非常水的蔬菜，融化后会“蠕变”并形成难看的团块。 冷冻部分可让您在随后的烹饪中加工并向菜中添加适量的蔬菜，而无需解冻。
5
将西葫芦的准备好的部分分装在袋子或容器中。 在普通冰箱中冷冻。 大多数现代冰箱具有无霜功能和快速冷冻功能，因此您不必担心冷冻食品上会结冰。
注意一下
冷冻机的最佳温度为-18°C。在较高的温度下，产品会吸收水分，结果其味道和质地会变差。
有用的建议
冷冻西葫芦是使成年人和带有健康夏季蔬菜的儿童的冬季菜单多样化的最简单方法之一。 冷冻蔬菜和水果时，会损失其生物学价值的20-30％。 例如，保护大约需要40％。
在每个装有冷冻西葫芦的容器上写上冷冻日期，然后追踪失效日期将非常简单。
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