切成薄片的苹果是保持新鲜的最佳方法之一。 毕竟，完全冷冻水果既不方便也不起作用。
选择你的食谱
您将需要
冰柜，苹果，小刀，塑料袋。
使用说明书
1个
当然，现在可以在一年中的任何时候（包括冬季）购买苹果。 此外，它们非常便宜。 而且只有当您在自己的花园中种植苹果并且苹果过多时，才可以将其冷冻。 顺便说一句，要冷冻，请选择苹果的糖醋水果：Kutuzovets，Simirenko，Antonovka，Aport，Honey，Arianna等。
2
首先，将苹果洗净，去皮，并除去种子和核心。 之后，将苹果切成3-4毫米宽的切片。 您也可以将它们切成圆形。 如果所有切片的大小均相同，则对您来说，存放苹果将更加方便。 切片完成后，将苹果浸入冷水中以免它们变黑。 将它们放在水中不超过20分钟。 将盐溶解在同一水中：每升水10-15克。 并确保添加柠檬酸：每升水5克。
3
从水中取出苹果，用纸巾擦干，放在托盘上，放在冰箱中。 将苹果冷冻一半后，将其从冰箱中取出，然后将冷冻的切片彼此分开。 将苹果再次放在托盘上，然后将其放入冰箱：这一次，直到它们完全冷冻为止。
4
之后，拉出托盘，将冷冻的切片放入塑料袋中，并为它们确定在冰箱中的永久位置。 尽量不要将袋子装在最上面，这样苹果就可以放在冰箱的任何架子上。 另外，用切成薄片的袋子系好袋子，使它们不留空气。
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烘烤松饼，派，蛋糕，泡芙和其他糕点时，请使用冷冻苹果。 还可以在谷物，蜜饯和甜点中添加苹果。 在烹饪过程中，您无需解冻切片，可以将其放入冷冻的蛋糕中。 这样不仅可以节省苹果中的维生素和矿物质，还可以节省苹果的美味。 从口味上讲，冷冻苹果与烤苹果非常相似。
6
苹果在冰箱中的保质期取决于所选温度。 因此，在-10-12°C的温度下，您可以保存一到两个月的水果。 在较低温度下，保质期为8-10个月。
注意一下
如果冬天有大量空白，请在袋子上签名以了解其中的内容。
有用的建议
可以用箔纸代替托盘来冷冻苹果。 没有任何东西会粘在上面，也不会冻结。