鸭肉是最健康，最均衡的肉类之一。 它包含蛋白质和B组许多维生素。您可以自己动手，用鸭子自己准备美味又健康的菜肴。
选择你的食谱
您将需要
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- 鸭1个
- 去核李子200克
- 蛋黄酱
- 葵花籽油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜3瓣
- 月桂叶
- 牙签
- 香菜
- 烹饪套
使用说明书
1个
如果鸭子的尸体被冷冻，则需要解冻。 用牙签刺穿鸭的油腻部位，将the体放在倾斜的表面上，以使所有的脂肪泄漏出去。
2
将西梅倒入沸水中，静置20分钟。 李子变软后，需要将其稍干。
3
将大蒜切碎。 用大蒜，胡椒粉和盐擦鸭子的尸体。 将梅子与香菜，胡椒和月桂叶混合。
4
将鸭李和香料混合后塞入鸭子。 将所有混合物放入鸭子后，必须关闭所有开口。 牙签适合于此。
5
将烤箱预热至180度。 切下所需长度的烹饪套筒。 将鸭子放入套筒中，然后将套筒的边缘绑在烤板上，然后放入烤箱中。 烘烤1.5-2小时。
6
烹饪前20分钟，将鸭子从烤箱中取出。 用锋利的刀切开套筒。 在鸭子上涂一层蛋黄酱，然后放回烤箱。 蛋黄酱会给金黄酥脆。 上菜之前，需要将鸭子从套筒中取出，并除去所有的牙签。
注意一下
如果您决定使用牙线而不是牙签，则必须记住该牙线必须是特殊的烹饪牙线或亚麻牙线。 使用普通的合成线是不可能的，因为它们在制造过程中会经过各种化学处理。
有用的建议
如果没有烹饪套，可以使其看起来像烤炉。 为此，请取出铝箔并从中取出不平整的球。 将铝箔球放在深锅的底部，然后将鸭子放在上面。 热空气将自由流通，鸭子将在所有面上均匀地油炸。 使用这种方法，您需要定期将鸭子从烤箱中取出并倒入油，油会在烹饪过程中积聚在锅中。