罕见的俄罗斯美食，无香鲱鱼。 轻轻腌制或腌制，切成小块或作为各种小吃的一部分，这种鱼一直很受欢迎。 在现代商店中，您可以找到新鲜的产品并将其用箔纸烘烤，从而每天都能获得美味的减肥佳肴。
选择你的食谱
鲱鱼油
成分
-200克咸鲱鱼片
-100克黄油，脂肪含量为82.5％（应具有良好的品质）。
为了节省鲱鱼烹饪时的时间，您不能整条鱼，而可以整条鱼。 在这种情况下，它不应在盐水中，而应在油中，必须将其完全排干。
从冰箱中取出黄油，静置40分钟使其变软。 小心地从鲱鱼片上取下大骨头，然后在绞肉机中将其翻滚，或在搅拌机中将其磨碎，以制成均匀的碎鱼。
将两种成分混合在一个碗中，然后用叉子彻底擦拭。 如果需要，可以将切碎的蔬菜，泡菜，葱或白洋葱，毛鳞鱼鱼子酱等添加到成品中。
鲱鱼的沙拉“懒惰的皮大衣”
成分
-1盐腌鲱鱼；
-2个中等大小的土豆；
-1个甜菜根；
-1根胡萝卜;
-2个泡菜；
-1个鸡蛋；
-4-6汤匙 蛋黄酱
-盐；
-50克硬质无糖奶酪。
将蔬菜洗净，然后用中火将它们放在不同的锅中煮沸：甜菜-一个半小时，土豆和胡萝卜-20-25分钟。 在第三圈上煮一个煮熟的煮熟的鸡蛋，然后倒入冷水。
清洁鱼，分离鱼片。 将所有准备好的食物以及咸菜切成小方块，并在深沙拉碗中混合。 用蛋黄酱，盐调味沙拉，然后加入磨碎的奶酪。 给它浸泡30-40分钟，即可食用。
淡鲱鱼沙拉
成分
-400克淡味鲱鱼片;
-3个黄瓜；
-4个萝卜；
-1汤匙 芥末
-1茶匙 液态蜂蜜
-2茶匙 香醋
-1汤匙 植物油
-菊苣叶；
-1茶匙 切碎的莳萝;
-盐。
将鱼片和蔬菜切成中等大小的方块。 在一个单独的碗中搅拌醋，芥末，蜂蜜和植物油，然后将这种酱汁倒入主要成分。 将色拉加盐调味，放在菊苣的叶子上，撒上莳萝。