波斯烤肉串的意思是“炒肉”。 目前，烤肉串在世界许多国家都很受欢迎。 煮羊肉串通常是传统上使用的羊肉，但是在不同的国家，它以不同的方式烹饪，而不是羊肉，牛肉，山羊肉，猪肉或这种烹饪食谱。
选择你的食谱
烤肉串的成分：
- 鸡胸肉-2个;
- 洋葱培养基-1个；
- 莳萝;
- 蛋黄-1个;
- 面粉-1汤匙 ；
- 木制串烧-6个;
- 盐，胡椒粉调味。
番茄酱配料：
- 番茄汁-250毫升;
- 一束香菜;
- 一束欧芹；
- 一堆莳萝；
- 核桃（去皮）-50克;
- 番茄-1个
烹饪方法：
- 洗净鸡胸肉并剥去。 将鱼片的两个部分切成任意块。
- 洋葱去皮切碎。 取莳萝切碎。
- 准备一个搅拌器或绞肉机。 用洋葱将切碎的鸡肉磨碎。 将切碎的鸡肉和切碎的莳萝，胡椒粉和盐混合。 我们将蛋黄和一汤匙面粉装到馅料中，制成一堆产品。 揉捏，站起来一点。
- 我们加热锅，倒入植物油。 使用两汤匙，我们从鸡肉末制成烤肉串。 我们把每个串在木串上。
- 从各个侧面用预热的锅煎2分钟。 将烤箱预热至180-190度，使烤肉串已经在烤箱中准备就绪约15分钟。
- 准备番茄酱时，将炖锅放在火上，倒入番茄汁，静置5分钟使其蒸发。
- 加快速度，将核桃摊开并稍干。 然后将坚果转移到搅拌机中并切碎。
- 将番茄切成小方块。 将蔬菜切碎。 我们将切碎的核桃和番茄放入沸腾的番茄汁中。 再将酱汁煮2分钟。
- 关闭并放凉一点。 上菜前，将蔬菜倒入并充分搅拌。