据信黄瓜只含有水。 是这样，但仅部分如此。 这种蔬菜还含有人体所需的许多其他物质。 此外，它几乎可以在烹饪中的任何地方使用。
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黄瓜是世界著名的蔬菜，可以广泛使用。 有很多沙拉，包括黄瓜。 根据应用目的，将新鲜黄瓜炖煮和油炸。 他们可以烤，甚至酿。 至于腌黄瓜，可以将它们加入沙拉或炖煮。
尽管黄瓜中含有95-98％的水，但它具有很高的饮食特性。 这种蔬菜的成分包含钙，磷，碘，镁以及B和C组维生素。
新鲜黄瓜是清洁体内胆固醇的有效方法。 它减缓了衰老过程，并有助于新陈代谢的正常化。 新鲜黄瓜可促进消化并刺激食欲。 这种蔬菜中所含的钾对于肾脏和心脏的正常功能是必不可少的。 碘是甲状腺正常活动的基础。
如果您吃腌制或腌制的黄瓜，则请记住，它们不仅没有药用特性，而且对于被诊断出患有肾脏，肝脏或心血管系统疾病的人们也很危险。
孕妇以及患有胃肠道疾病的人应避免食用新鲜黄瓜。