炖蔬菜不仅美味，多汁且健康，而且还是一道简单的菜。 由于多功能炊具的特殊性，炖煮过程不需要厨师的持续参与。 此外，炖蔬菜时要尽量少用植物油，而且制成的菜色彩鲜艳而香。
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用慢炖锅炖：烹饪功能
基本成分：
-300克土豆；
-1根胡萝卜;
-2西葫芦;
-1个甜椒；
-2个西红柿；
-2个洋葱头；
-三瓣大蒜；
-2汤匙 橄榄油
-0.5汤匙 水
-盐，胡椒粉调味。
土豆和胡萝卜去皮。 用凉的自来水冲洗。 将土豆切成小方块，胡萝卜切成薄片。
洋葱和大蒜去皮。 用自来水冲洗。 将洋葱切成细的半圈，将大蒜切碎。
在流水中冲洗西葫芦，西红柿和甜椒。 将西红柿切成薄片，放入深碗中，倒入沸水中。 皮 西葫芦，西红柿和甜椒切成块。
蔬菜应切成大约相同大小的方块。
将橄榄油倒入多锅碗中。 铺好土豆。 最上面是胡萝卜，西葫芦，洋葱，西红柿，大蒜和甜椒。 用盐和胡椒粉调味每个蔬菜层。 倒入水中。
在烘焙模式下炖蔬菜炖1小时。 在此时间之后，将多功能炊具设置为“加热”模式15-20分钟。
将制成的蔬菜炖煮的热菜作为肉或鱼的独立料理或配菜食用。
蔬菜炖肉用慢炖锅
基本成分：
-猪里脊肉500克;
-2个洋葱头；
-1根胡萝卜;
-200克土豆；
-1个西葫芦；
-2个西红柿；
-1个甜椒；
-300克香菇；
-三瓣大蒜；
-1.5汤匙 水
-2汤匙 橄榄油
-盐，胡椒粉调味。
将猪里脊肉切成薄片，切成薄片。 洋葱和胡萝卜去皮。 用自来水冲洗。 将洋葱切碎，在胡萝卜切碎机上切碎。
土豆和大蒜去皮。 在流水中冲洗甜椒，西红柿，西葫芦，蘑菇，土豆和大蒜。 西葫芦，辣椒和土豆切成块，蘑菇-切片，西红柿-圆形切片。 切碎大蒜。
将橄榄油倒入多功能炊具碗的底部。 切碎的肉。 设置为“烘烤”并煮10分钟。 在这段时间之后，加入胡萝卜和洋葱。 再搅拌煮10分钟。
加入土豆，西葫芦，蘑菇，甜椒和大蒜。 盐和胡椒粉。 随机播放。 将番茄片放在上面。 倒入水中。 将慢炖锅设置为“烘烤”模式，然后再煮1小时。
当使用冷冻香菇时，您应该再增加40-50分钟的烹饪时间。
将煮熟的蔬菜炖肉和热的肉一起食用。
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