有很多种煮蔬菜的方法。 它既健康又美味。 特别是南瓜和芹菜。 它能够装饰假期餐桌，并让蔬菜爱好者大饱口福。
选择你的食谱
南瓜不仅是一种蔬菜，而且是一种奇迹文化。 它含有丰富的维生素，各种矿物质，具有许多药用特性。 与芹菜结合，南瓜特别健康。 这样的菜肴将有助于缓解压力，消除水肿，对于准妈妈来说，这是中毒的极佳疗法。
要准备带有芹菜的南瓜，您将需要以下成分：300克南瓜，100克芹菜根，葵花籽油，小麦粉，2-3汤匙酸奶，盐和黑胡椒调味。 首先彻底冲洗蔬菜，然后将它们去皮。 从南瓜中取出种子，切成小方块。 用芹菜做同样的事情。
然后将切碎的南瓜和芹菜倒入盐，然后放在容器中放置数分钟。 这样做是为了使蔬菜榨汁。
油炸时，建议使用铸铁锅。 将油倒入其中。 最好用橄榄煮。 然后将油加热，将蔬菜块撒在面粉中。 现在您可以在两面都炸蔬菜了。
如果将菜放在节日的餐桌上，那么切碎的蔬菜最好放在面包屑中。 因此，食物看起来更开胃，并获得令人愉悦的金色。
蔬菜准备好后，您可以将它们放在盘子上。 作为装饰，在蔬菜上倒入酸奶油，再撒上切碎的葱。 对于各种颜色，您可以将西红柿切成圆形，并在盘子边缘上盖上成品蔬菜。
如果您突然手头没有酸奶油，并且您认为这道菜会变得不够令人满意，请不要绝望。 切成薄片的鸡蛋可以打成鸡蛋状。 在鸡蛋中磨碎大蒜，或撒上盐。
如果您不喜欢肥腻的菜肴，可以使用一个简单的技巧：将炸好的块放在纸巾上。 多余的油被吸收-蔬菜将不再油腻。
口味更丰富的菜肴爱好者可以补充食谱，制作同样的油炸蔬菜，但要腌一些。 为此，您需要一个搪瓷锅，两瓣大蒜，100克香醋，几根罗勒，胡椒粉，迷迭香或鼠尾草来调味。
要准备腌料，请先将蒜瓣磨碎，再用醋将果肉倒入醋中，加入盐和胡椒调味。 将所得物料放在搪瓷锅中加热。 让腌料煮沸2-3分钟。
在腌泡汁烹饪时，将油炸的蔬菜分层放置，并在每一层中铺上所选的香料。 不应添加大量的鼠尾草或迷迭香-这会“杀死”主菜的味道。
现在将蔬菜放入玻璃杯中，然后倒入腌泡汁。 此菜应注入约3个小时。 食材浸透后-您可以在餐桌上用餐。
在腌料下用芹菜制作南瓜时，不需要将酸奶油与蔬菜调味。 它与醋的结合还不够成功。
偏爱这道菜后，您不仅可以享受一顿丰盛的午餐或晚餐，而且还可以得到适量的这些蔬菜中所含的有用微量元素。