西红柿和白菜在冬天用罐子卷起来，是一种通用的开胃菜，将有助于补充许多菜肴。 为了提高菜的口感和香气，在罐子中添加了各种成分：胡萝卜，大蒜，各种香料和香草。 小吃的酸度，严重程度或甜度将取决于这些成分的量。
选择你的食谱
卷心菜可以切成罐头，但是要花很多时间，因此最佳方法是将蔬菜切成大块。 如果冬天的西红柿尺寸很小，或者也有大的片或环，则最好将其完整保存。
为了改变冬天的日落，您可以使用不同种类的白菜：白菜，红心菜，花椰菜，抱子甘蓝，大头菜。
您可以通过冷热方式腌制蔬菜。 如果您打算将热腌泡汁倒入广口瓶中，那么在将其关闭后，需要将其翻转并完全冷却，然后再送到冷藏室进行储存。
西红柿和白菜过冬的简单食谱
根据此食谱将白菜和西红柿一起放入罐子中，可以煮土豆，作为肉类的配菜，也可以作为独立的菜与黑面包一起食用。
您将需要：
- 白菜1公斤；
- 2公斤番茄；
- 1根胡萝卜;
- 3瓣大蒜;
- 1个甜椒;
- 4个 月桂叶
- 1公升水；
- 2把莳萝伞;
- 2汤匙 湖 盐;
- 1茶匙 醋
- 3汤匙 湖 糖
- 香料。
食谱：
将胡萝卜和白菜磨碎，将胡椒切成条，然后将大蒜切成薄片。 将月桂叶，莳萝伞和香料放在罐子中。 浓切蔬菜。
预先加入糖，盐，醋将水煮沸。 用沸腾的腌泡汁装满容器，然后盖上盖子。
花椰菜和西红柿过冬：经典食谱
这个有趣的菜将被加冕在任何桌子上，以其美味的香气吸引。
您将需要：
- 300克花椰菜;
- 1个甜椒;
- 500克西红柿;
- 3汤匙 湖 醋
- 5个豌豆
- 110克糖;
- 3瓣大蒜;
- 盐35克；
- 5瓣
- 绿党。
处方烹饪过程
分离白菜花序，并用水和醋制成的盐水充满它们。 将蔬菜和大蒜放在罐子的底部。 将胡椒切成薄片，用牙签刺穿西红柿。 将几层准备好的蔬菜装满罐子。
将水与香料混合，煮沸并与容器中的内容物混合。 合上盖子，等待水完全冷却。
西红柿用白菜腌制过冬
这种在罐中用白菜腌西红柿腌制的成熟配方将成为新手女主人的最爱。 这种装在罐子里的零食可以在食品储藏室和室内条件下长时间保存。
您将需要：
- 白菜1公斤；
- 2个甜椒;
- 1公斤番茄果实；
- 2个洋葱;
- 125克糖;
- 盐40克；
- 200毫升醋；
- 香料。
逐步食谱
洗净西红柿，切成薄片。 将白菜切碎，将胡椒切成稻草状，然后将洋葱切成半圈。 合并所有蔬菜并盖上锅盖。 等到浸透。
倒入醋，加入盐和糖。 用小火在炉子上煮10分钟，然后塞上盖子。
西红柿白菜无杀菌过冬
在该配方中没有诸如玻璃罐灭菌之类的冗长程序，使得烹饪蔬菜的过程更加愉悦和快捷。 为了在银行做点心，您将需要最少的产品。 此外，药草和香料的量可以根据口味的喜好而变化。
您将需要：
- 1个白菜;
- 3大蒜;
- 2公斤西红柿；
- 3片 月桂叶
- 600克糖;
- 9升水；
- 盐200克；
- 香料和药草，让您喜欢。
一道菜的食谱
将所有必要的香料和大蒜放入罐中。 将白菜切碎，用牙签刺穿西红柿。 将所有蔬菜放在罐子中捣烂。 将盐和糖加入水中，煮沸10分钟。
将盐水倒入广口瓶中三遍，每次沥干并再次煮沸。 最后将醋倒入广口瓶中，并盖上盖子。
白菜咸番茄
根据此食谱要在玻璃罐中收获西红柿和卷心菜，您将需要少量必要的成分。 咸白菜番茄将是鱼类和肉类菜肴中的最佳添加。
您将需要：
- 1.5公斤番茄；
- 1个白菜;
- 醋100毫升；
- 50克糖;
- 盐25克；
- 4个 月桂叶。
逐步食谱
在灭菌的罐子中，将切好的白菜，月桂叶，整个西红柿分层放置，然后交替放置直到容器装满为止。 将沸水倒在内容物上，然后注入。
10分钟后，倒空坛子里的水。 将水，盐和水煮甜。 将产生的盐水装满罐子，然后将盖子卷起。
冬季用西红柿和辣根白菜
您将需要：
- 2个白菜;
- 1根辣根;
- 2公斤西红柿；
- 3个花序的莳萝；
- 100克大蒜;
- 1公升水；
- 4个 月桂叶
- 2汤匙 湖 盐;
- 樱桃，辣根，醋栗的叶子；
- 调味。
烹饪食谱
将白菜切成小块。 将所有蔬菜，植物叶子，草药，香料以任意顺序分配到罐子中。 将水，糖和盐煮沸，制成腌料。 用盐水填充罐头，并在冬天卷起。
在罐子里用白菜盐腌西红柿的快速食谱
腌制食品中的主要成分是味道，但是制作好食谱的重要条件还在于冬季接缝产品的速度。 这种烹饪方法被认为是最快的，借助它您可以毫不费力地制作出香甜可口的方坯。
您将需要：
- 9升水；
- 600克糖;
- 盐200克；
- 300毫升醋；
- 2公斤番茄；
- 1个白菜;
- 4个 月桂叶
- 1个大蒜;
- 调味。
烹饪过程
将白菜切碎，洗净西红柿。 将水与醋，盐，糖，盐水混合并煮沸，煮15分钟。 将它们倒入罐子两次，每次排干并加热盐水。 将盐水完全倒入广口瓶中，然后关闭盖子。
罐装咸白菜西红柿
这种番茄罐头中带有白菜的原始而明亮的零食将不仅具有高风味，还具有辛辣香气，可满足您的口味。
您将需要：
- 1公升水；
- 1个白菜;
- 50克辣根;
- 2公斤西红柿；
- 3大蒜;
- 盐50克；
- 叶子，草药和香料调味。
分步烹饪过程
用盐水煮沸。 将白菜切成大块。 将蔬菜放在罐中分层放置。 加入所有必要的香料和香草。 用准备好的盐水填充罐子，然后关闭盖子。
腌制和腌白菜西红柿的家庭规则
酱菜必须存放在5至20°C的凉爽室内，并避免阳光直射。 通常，地下室或地窖对于此类目的而言是完美的。 在公寓条件下，库中的工件可以存储在食品储藏室中，在极端情况下，您将不得不将其放入下层架子的冰箱中。