根据此食谱，您可以轻松地准备美味的蛋糕。 精致的海绵蛋糕带有淡淡的巧克力味，并辅以一层美味的巧克力釉。 通过发挥想象力并用黄油奶油图案装饰饼干片，您可以为节日餐桌制作精美而美味的点心。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- -面粉-75克；
- -鸡蛋-3个；
- -糖-125克;
- -香草糖-1包；
- -巧克力-50克；
- -盐-1捏；
- -苏打水-1/5茶匙。
- -水-3汤匙 汤匙
- 对于釉料：
- -黄油-20克；
- -糖粉-150克；
- -可可粉-2汤匙。 汤匙
- -水-3汤匙 汤匙。
- 装饰用：
- -坚果，巧克力或黄油奶油。
使用说明书
1个
我们洗净鸡蛋，然后将蛋黄与蛋白质轻轻分开。 在蛋黄中加入100克糖，少许盐和香草糖。 彻底擦拭至泡沫状，逐渐倒入3汤匙水。 击败白人，并逐渐添加其余的糖，我们带来持久的高峰。 然后将蛋白质放在蛋黄团上。
2
将巧克力磨成小块。 筛面粉，将其与苏打水混合，倒入盛有蛋白质和蛋黄的碗中。 我们将面团从上到下小心地混合，并在其中加入巧克力。
3
我们用烤纸覆盖烤盘，并用油润滑油脂。 将面团倒入薄薄的一层，然后在预热至180度的烤箱中烘烤至金黄色的腮红，并用小孔检查准备情况。
4
要糖霜，请将糖粉与可可粉混合，然后将其过筛。 我们将水加热至高温，使油融化。 将可可粉和糖的混合物倒入水中，搅拌并打碎团块。 当液体变得均匀时，将融化的黄油倒入其中。
5
我们从烤箱中取出完成的饼干，然后立即用巧克力糖衣盖住。 然后将其切成小块-条，三角形或正方形。 每一块都装饰有磨碎的巧克力，坚果或椰子。
6
对于节日餐桌，您可以用黄油奶油装饰蛋糕。 它的制备非常简单：将100克黄油用搅拌机搅打成奶油状，在此过程中，逐渐加入5汤匙炼乳。 要创建典雅的装饰，请使用短号或糕点注射器。
注意一下
最好在使用前立即准备釉料。
有用的建议
最好以浅但宽的形式烘烤饼干，这样蛋糕就不会很高。