沙拉“俄罗斯之美”是肉类成分和新鲜蔬菜的有趣组合，因此，这道菜不仅丰盛，而且非常嫩。 制作这样的沙拉有几个秘密，这将有助于更深入地揭示其整体风味。
选择你的食谱
准备350-400克火腿和鸡柳，300克奶酪，3个鸡蛋，2个新鲜的中号西红柿，几个新鲜的黄瓜，洋葱，蛋黄酱，几片莳萝和欧芹。 如果需要，请使用香料和胡椒粉。
您还可以添加其他与蜂蜜混合的产品，例如水煮土豆，甜椒，而不是鸡肉-牛舌。
取冷冻的鱼片或鸡胸肉，用流动的冷水冲洗，趁热-请勿洗涤产品，味道会变差。 放入锅中烧开。 正确的做法是，在第一次煮沸后，排干液体，冲洗肉类，倒入淡水，将鸡放入其中，加入香料，盐，煮约30分钟。 冷却，切成条状，或用手切成约0.5-1厘米厚的纤维。
应该注意的是，肉不仅可以煮沸，而且可以油炸或蒸煮。 然后可以将肉汤用于准备第一道菜。
冲洗鸡蛋，煮熟，放入冷水中冷却，去壳，放入粗磨丝器中。 将火腿切成小块。 将蔬菜洗净，将西红柿切成小方块，将黄瓜去皮，切成条。
务必去除黄瓜上的果皮，因为它比较粗糙。 另外，请勿在磨丝器上擦黄瓜，这会导致形成多余的液体。
将洋葱切成半圈，用食醋，水，盐和糖混合腌制，然后将其调味。 静置半小时，沥干腌料。 如果您不喜欢腌洋葱，请按以下步骤准备。 放在盘子上，倒入沸水1分钟，沥干液体。 这样处理过的洋葱不会太苦。 奶酪用粗糙的刨丝器磨碎，如果是坚硬的品种，小岛产品或略带酸度，则更好。
开始组装沙拉。 取一个平盘，将火腿放在底部，在其上放一层洋葱，再用蛋黄酱网格覆盖。 然后放置鸡肉，黄瓜，西红柿，鸡蛋，最后放奶酪。 将蛋黄酱铺在整个层上。 蛋黄酱应该不多，否则色拉将变成液体和油腻，失去新鲜感。 准备好“俄罗斯美女”，用绿枝装饰所有东西，放在冰箱里几个小时浸泡。
如果您想使这道菜变得“蓬松”，请直接在沙拉上擦奶酪和鸡蛋，而不要提前。
要布置沙拉，您可以使用特殊的金属环，在食用前将其仔细取下。 此外，您可以发挥想象力，并使用各种商店中出售的糖果形式。 例如，对于这种沙拉来说，kokoshnik形式的形式非常棒。 如果将菜品定为庄重的盛宴，则可以分装在精美的透明玻璃杯或酒杯中，并在其中铺上几层沙拉。