多汁，多肉的鸡胸肉和芳香蘑菇的组合在许多欧洲美食中都很流行。 尝试烹制由两个最著名的烹饪国家-法国和意大利人准备的这些产品。
选择你的食谱
法国蘑菇和奶油鸡
要根据法国食谱将奶油和蘑菇鸡肉煮熟，您需要：
-4个鸡胸肉，没有皮肤和骨头；
-½茶匙鲜榨柠檬汁；
-5汤匙软黄油；
-一汤匙切碎的葱；
-100克小香菇；
-¼杯鸡汤；
-¼杯干白苦艾酒；
-1杯脂肪奶油；
-盐和现磨胡椒粉；
-2汤匙切碎的香菜。
将烤箱预热至200°C。 均匀地将鸡胸肉打散，撒上柠檬汁，然后加入盐和胡椒粉调味。 融化黄油，在锅底融化的情况下融化，将青葱炒至金黄色。 用湿纸巾擦拭香菇，切成薄片，再加入洋葱。 轻轻煎炸，然后下鸡。 将鱼片两面油炸几分钟，直至略微烫金。 放在铺有烘烤羊皮纸的烤盘上，烘烤5至7分钟。
为了防止肉在打浆过程中弄脏厨房，请用一块保鲜膜覆盖厨房。
鸡肉煮饭时，准备酱汁。 将肉汤和葡萄酒倒入装有蘑菇和洋葱的锅中。 用高火煮，直到液体变稠。 将热量减少到最低，并添加脂肪奶油。 等到酱汁再次变稠并从火上移开。 将准备好的鸡肉放在盘子上，倒入酱汁并用欧芹装饰。