牛肉富含动物蛋白，铁，碘和人体所需的许多其他物质。 牛肉不仅可以用来做汤，酱汁和主菜，而且可以用来做美味又丰盛的沙拉。
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萝卜煮牛肉沙拉
基本成分：
-萝卜500克；
-300克瘦牛肉；
-2个洋葱；
-3汤匙 大汤匙橄榄油；
-2个鸡蛋；
-100克酸奶油；
-欧芹或莳萝的果岭；
-盐；
-黑胡椒粉。
将牛肉煮至熟，冷却后切成条。 将萝卜去皮切碎，切成细条。 将去皮的洋葱切成环，然后在橄榄油中炸至金黄色。 切碎新鲜的香草。
煮熟的鸡蛋和果皮。 将肉，萝卜和洋葱（以及煎炸油）和蔬菜混合在一起。 盐，胡椒粉混合。 将沙拉放在幻灯片中，然后将酸奶油倒在上面。 用一半的煮鸡蛋和欧芹和莳萝小树枝装饰。
烟熏牛肉沙拉配土豆，西红柿和青椒
基本成分：
-400克土豆；
-400克新鲜番茄；
-1个洋葱头；
-2个红甜椒；
-200克熏牛bri；
-250克蛋黄酱；
-新鲜药草；
-黑胡椒粉，盐-调味。
将土豆皮煮沸，去皮并切成圆形（切得不要太细，否则土豆会散开）。 新鲜番茄也切成圆形。 将甜椒和洋葱切成圆环，将熏制的牛ket切成小薄片（切成薄片的肉越薄，沙拉的味道就越浓）。
混合所有成分，添加蛋黄酱，调味并混合。 给沙拉一点点输液，放在沙拉碗里，用香草做装饰并上桌。