fish鱼是一种大型海鱼，具有非常嫩，肥腻，美味的肉。 它通常作为现成的牛排出售，冷藏或冷冻。 将cat鱼烤在烤盘上或以烤盘形式或以蔬菜，蘑菇，奶酪，酸奶油或番茄酱为辅，最有用。
选择你的食谱
fish鱼：烹饪的优点和功能
fish鱼因其非同寻常而令人敬畏的外观而得名。 大型肉鱼的特征是张大嘴巴，有许多锋利而长的牙齿。 捕食者的寿命很长，而且体重增加了惊人的重量，因此，这些鱼来到已经切成牛排的商店。 它们可以冷藏或冷冻。 5鱼有5种类型，通常有两种出售：蓝色和斑点。 鱼具有很高的营养价值，它富含氨基酸，维生素B和D，易消化的脂肪。 肉非常嫩，不能忍受平底锅里的传统油炸。 在家里，最好在烤箱中烤b鱼而不加油。 可以将其放在羊皮纸或箔纸上的烤盘上或以耐火形式放置。
购买了冷冻牛排后，应在烹饪前将其放在较高温度的冰箱下部隔间中放置数小时。 fish鱼将逐渐解冻，保持正常的水分含量，准备的牛排味道鲜美多汁，烘烤时不会变干。 在烹饪之前，可以将融化后的碎片放在新鲜的牛奶中几个小时，这条鱼会失去特征性气味，甚至变得更嫩。
严格禁止将生鱼重新冷冻，但是完全有可能在烹饪后将其放入冰箱。 在适当的时间，仍然可以将牛排放入烤箱或微波炉中-5分钟后，享受多汁，芳香和非常健康的菜肴。 鱼与土豆，胡萝卜，洋葱，蘑菇和奶酪搭配得很好，可以加奶油，葡萄酒或西红柿酱。 香料的使用非常细腻，具有明显优势的香料会扭曲烤cat鱼的香气。 通常，鱼是用新鲜磨碎的黑胡椒，辣椒粉，肉桂粉调味的。 新鲜或干香菜是一个很好的选择。 为了提高肉的密度，在烹饪之前，先在牛排上喷上鲜榨的柠檬或酸橙汁。
柠檬鱼：经典
肥鱼可完美补充新鲜的柠檬或酸橙。 酸汁刺激消化，并成功地增强牛排的嫩度。 此外，柑橘保留了精致的肉的结构，防止其在高温的影响下蠕动。 蒸过的蔬菜，米饭，烤或煮的土豆将成为配菜。 不需要酱油和其他调味料，它们可以淹没鱼的细腻味道和香气。
成分
- 2条fish鱼牛排；
- 1个中号柠檬（可用石灰代替）；
- 海盐
- 黑胡椒粉；
- 欧芹或其他蔬菜进行装饰。
用流水冲洗牛排，两面用纸巾，盐和胡椒拍干。 将牛排放入耐火的形式，撒上大量鲜榨柠檬汁。 用箔纸盖上并送至烤箱，预热至190度。
将鱼烤30至40分钟，确切的烹饪时间取决于牛排的大小。 将准备好的cat鱼摊在加热的盘子上，在旁边放一个配菜。 用新鲜的香草和柠檬薄片装饰每份。
fish鱼和奶油酱蘑菇：逐步食谱
嫩的fish鱼肉和奶油搭配得很好。 这道菜含有很多卡路里，因此份量应该很小。 其他细微差别将增加蘑菇和香料。
成分
- 4大large鱼牛排；
- 1杯奶油
- 200克新鲜香菇；
- 120克奶酪；
- 新鲜蔬菜
- 盐和胡椒粉调味。
用纸巾冲洗并擦干鱼。 炉排牛排配胡椒粉和盐。 冲洗蘑菇并切碎，将蔬菜切碎。 将鸡群以耐火的形式放置，在上面撒上蘑菇片。 在盘子上撒上磨碎的奶酪和切碎的草药。 倒入奶油形式。
将the鱼放在预热至180度的烤箱中，并用薄片箔纸覆盖。 烘烤半小时，如果鱼还没准备好，则将其在烤箱中再保持10分钟，倒入奶油酱。 将rice鱼配米饭蒸熟或土豆泥一起食用。
胡萝卜洋葱枕头上的鱼：美味又方便
肥海鱼与新鲜蔬菜完美搭配：土豆，胡萝卜，白菜。 在准备过程中，蔬菜会吸收美味的果汁，并且是不需要额外调味的极好的配菜。 最初添加的是硬质奶酪，但值得记住的是，它显着增加了菜肴的卡路里含量。
成分
- 300克cat鱼（1个大牛排或2个小牛排）；
- 1个多汁的甜胡萝卜;
- 1个中等大小的洋葱;
- 精制油炸用食用油；
- 盐
- 将黑胡椒粉调味；
- 150克硬奶酪。
洗净牛排，用纸巾，盐和胡椒拍干。 将胡萝卜在粗磨丝器上切碎，将洋葱切成细的半环。 在锅中加热无味的植物油，将洋葱炒至透明。 将胡萝卜放进去，一起煮至软。 为防止油炸，请用木铲不断搅拌。
用油将一块箔纸润滑，将牛排放在上面，然后用洋葱炒胡萝卜覆盖。 如果需要，可以对蔬菜稍加盐。 将箔纸紧紧包好，以免美味的果汁漏出，将准备好的鱼放在烟灰上。 如果正在准备2块牛排，则将每个牛排安排成一个单独的卷积。
将锅放在预热至180度的烤箱中。 将鱼烘烤30-35分钟。 轻轻展开箔纸，以免被热蒸汽燃烧，将切碎的奶酪撒在鱼上，使其略微融化。 将牛排放在加热板上。 装饰将是米饭或炸薯条。