碎鱼肉丸是任何配菜的完美补充。 多汁的酒，带有淡淡的白葡萄酒香气，将使鱼类美食家为之愉悦。
选择你的食谱
您将需要
- -500克切碎的鱼，以您的口味；
- -3个 鸡蛋
- -200克香菇；
- -1个 洋葱
- -0.5汤匙 干白葡萄酒；
- -0.5汤匙 脱脂奶油
- -2茶匙 马铃薯淀粉;。
- -2汤匙 黄油
- -100克硬奶酪；
- -盐，胡椒粉-调味；
- -橄榄油-调味。
使用说明书
1个
将蘑菇洗净切成条状，放入预热的锅中炸至熟。 将洋葱切碎，与切碎的鱼混合，加入3个蛋清和煮熟的蘑菇。 用盐，胡椒粉调味，然后将肉末充分混合。
2
用碎肉制成小丸子，将它们放在加热好的锅中，用橄榄油炸至半熟。
3
取一个小炖锅，放入肉丸。 将黄油融化并与酒混合，倒入肉丸，然后在低火下煮5分钟。
4
将奶油，淀粉，蛋黄调匀，撒上盐和胡椒粉。 将完成的混合物倒入肉丸，将奶酪磨碎，放在烤箱中。 以180度烤至金黄色。
有用的建议
最好将肉丸趁热食用，在食用前将它们倒入一点稠的奶油，以使其多汁。