大蒜和洋葱酒酱烤牛肉是可以为大量客人准备的主要节日菜肴。 如果您愿意，可以用其他任何调味料代替调味料，例如，Morne调味料或Bearne调味料可以很好地配合这种烤牛肉。
选择你的食谱
您将需要
- 对于六份：
- -一整块牛肉-1.5公斤；
- -三瓣大蒜；
- -盐，辣椒粉-每个1茶匙；
- -干大蒜-2/3茶匙；
- -黑胡椒粉。
- 对于酱油，您需要：
- -黄油-50克；
- -干红葡萄酒-120毫升；
- -一洋葱；
- -糖，面粉，盐-调味。
使用说明书
1个
用纸巾拍一块肉。 用刀进行深切。 将大蒜切成薄片，放在肉上。 用香料和盐擦拭肉，穿上线使其外观整齐紧凑。
2
用高火煎炸肉，所有面都应形成褐色外壳。 将肉放入防火形式。 在烤箱中清洁（温度为200度）。
3
拉出成品烤牛肉，转移到板上，用箔纸覆盖。 静置十分钟。
4
做酱油。 切碎洋葱。 在钢包中融化25克黄油。 加入洋葱，炒五分钟。 加入面粉和糖，炒，搅拌一分钟。 倒入红酒，煮沸，煮五分钟。 加盐调味。
5
将烤牛肉和大蒜一起放到桌上，切成薄片，再加洋葱酒调味。 装饰是您的选择。 吃一顿美餐！