每个人都喜欢蛋糕的生动味道和外观，因为它包含了巧克力，奶油和草莓等配料的完美结合。 很棒的公司，不是吗？
选择你的食谱
您将需要
- 对于脆饼：
- -4个鸡蛋；
- -225克面粉；
- -225克黄油;
- -2茶匙发酵粉；
- -2汤匙可可粉；
- -3汤匙热水；
- -225克冰糖；
- 对于奶油：
- -草莓450克；
- -350毫升的脂肪奶油；
- -3汤匙的克尔希（白兰地）；
- -2汤匙糖粉；
- -1茶匙香草精；
- 对于釉料：
- -300毫升脂肪奶油；
- -250克牛奶巧克力（40％可可）;
使用说明书
1个
煮面团。 用热水搅拌可可粉，直到冷却。 将软化和切成丁的黄油放入一个大容器中，加入糖，鸡蛋，面粉，发酵粉和可可粉。 用搅拌机搅拌混合物，直到获得均匀的浓稠物质。
2
将面团倒入直径20.5厘米的圆形硅胶模具中，使表面光滑。 将带有面团的模具放在金属锅上，并在预热至170°C的烤箱中烘烤50分钟至1小时。 用木棍检查蛋糕的准备情况。 让产品在模具中完全冷却，然后将其翻转到线架上。
3
基础蛋糕可以提前烘烤。 将其在密封容器中或冰箱中存放2-3天，可保存一个月。 将蛋糕切成小块，在用餐当天也应加草莓奶油分层，以免浆果弄湿。 将蛋糕轻轻地水平切成三部分。
4
用织针将所有蛋糕固定，并撒上基希或白兰地。 将奶油与糖粉和香草精混合，并打成稳定的团块。 从茎上剥去草莓。 预留10个小浆果进行装饰。
5
将剩余的草莓切成薄片。 在中间和较低的蛋糕上涂奶油，在上面放草莓盘。 将两个蛋糕彼此叠放，用第三个蛋糕覆盖顶部。
6
锦上添花。 将奶油加热至几乎沸腾，然后从火上移开。 将巧克力切碎或磨碎。 加入奶油并彻底揉搓，直到巧克力完全融化。 将糖霜放在一边冷却；它应该变厚。
7
用抹刀将蛋糕上的糖霜撒在上面和侧面。 用草莓装饰蛋糕。