瑞典的肉丸很特别！ 他们不仅受到成年人的爱，也受到儿童的爱。 烹调肉丸的方法和服务方法很多，每位家庭主妇都有自己的秘密。 传统食谱包括3种基本成分：肉，面包屑和煮土豆。 首先，由于卡尔森（Carlson）的冒险，我们的肉丸声名远播，此后，著名的宜家担忧使我们领略到小肉丸的味道和一种不寻常但必不可少的甜越橘酱。
选择你的食谱
您将需要
- 4份产品（约30-40个）：
- •牛肉（或等量的牛肉和猪肉250-300克）
- •陈旧的面包或50-100克面包屑（不加糖）
- •奶油（牛奶）200-250克
- •洋葱1-2片
- •鸡蛋-1个。
- •水煮土豆-2件
- •黄油或植物油（用于油炸）
- •面粉-2汤匙（蘸酱）
- •盐
- •多香果粉或白胡椒粉
- •大蒜
使用说明书
1个
通过绞肉机滚动两次将准备好的肉制成碎肉。 将煮好的土豆去皮并捣碎。 将面包浸在牛奶或奶油中。 如果您使用面包屑，则只需在其中填充所选的液体（牛奶或奶油）即可。 将洋葱和大蒜去皮。
2
洋葱切成小方块。 在瑞典肉丸中，炸洋葱比生洋葱更常用，因此，将黄油在锅中融化，将洋葱炒至金黄即可。 将所有成分混合在一起：卷碎的肉，榨面包，烤过的洋葱和稍微冷却的洋葱，然后小心取出。 加入盐，香料和大蒜（可选）。
3
用两茶匙形成小的圆形肉丸。 将面粉倒入一个浅盘中，在其中滚动小球，然后煎炸，直到在融化和加热的黄油中略碎。 肉丸和肉汤中的奶油沙司以及甜越橘酱一起食用。
注意一下
您可以自行决定使用哪种肉，但最好从小牛肉和瘦猪肉的混合物中获取。
有用的建议
1.为了更容易形成肉丸，请倒入另一碗冰水，并定期弄湿手。
2.对于蔓越莓酱，请使用蔓越莓，糖，只需将其用搅拌机压碎即可。