三升玻璃瓶是最适合腌制白菜的容器。 事实是，容器材料适合该过程，并且其尺寸允许您将产品存储在公寓中（然后在冰箱中），而不会带来任何特殊的麻烦。
选择你的食谱
要在3升的广口瓶中腌制白菜，您需要知道该过程需要多少种产品。 事实是，最后，泡菜变得很美味，可以长时间保存，首先，您需要观察某种食谱，其次，将罐子完全装满（第二点可以使白菜在压榨下，因此切碎了蔬菜）酵素将始终在盐水中并且不会变干）。
现在为成分本身。 对于三升的广口瓶，2-3公斤的白菜就足够了。 为什么重量如此不同？ 是的，因为这都取决于切碎的方法-切碎的蔬菜越大，装在罐子里的蔬菜就越少，因为大块的蔬菜包装得很差。
胡萝卜和盐-这些成分的数量可能有所不同，每个家庭主妇都有自己的食谱。 但是，如果我们谈论平均值，那么一罐3升的盐就足以容纳60克盐（多于两汤匙）和150克胡萝卜（几棵中等根茎作物）。 据信，如果您放白菜重量的2％的盐和胡萝卜的5％的盐，则学会了白菜最美味-5％。但是，如果您是胡萝卜和太咸食物的爱好者，则可以稍微增加这些成分，但是您不应过量食用，因为长时间存放后白菜不能改变味道。 通常，值得注意的是，胡萝卜是酸菜中的可选成分（它对颜色的影响更大），但也可以确定盐的味道，因为最后用盐磨碎的白菜应比普通的沙拉盐分稍咸。