贻贝是可食用的软体动物，富含维生素，碘，钙，蛋白质，铁和其他有益物质。 此外，它们富含碳水化合物和脂肪，这使它们成为极富营养的菜肴。 为了使冷冻贻贝不损失大部分成分，必须将其正确煮熟。
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烹饪规则
煮熟的冷冻贻贝可以简单地加热或在少量水中煮5分钟。 生的冷冻贻贝应煮7分钟-不应重复冷冻，因为软体动物容易腐烂。
要使未去皮的贻贝解冻，您需要将它们放在空气中，然后在冷水流中彻底冲洗，以除去沙子和藻类残留物，然后在大量水中煮沸几分钟。 选择冷冻贻贝时，重要的是要确保包装内没有液体污迹。
将煮熟的贻贝再次浸入冷水中，然后煮沸-这样可以节省软体动物中所含的所有维生素和矿物质，还可以清除所有有毒物质。 烹饪结束时，贻贝壳会自行打开，并且可以用刀轻松将肉从其中取走。 将冷冻去皮的贻贝在冷盐水中煮沸-在水沸腾并被薄膜覆盖后，它们便可以准备就绪。 贻贝不能长时间煮熟，否则它们的肉会变硬并失去所有益处。