Ideal Clasico在Ideal橄榄油系列中占有特殊的位置。 这是一种精制的油，具有柔软，不引人注目的味道，没有未精制油的苦味。 但是，如何进行橄榄油提炼，它仍然有益呢？
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有一种观点认为，“精炼”是一种复杂的化学处理，在此之后，油中没有任何有用的东西。 实际上并非如此。 精炼-从纤维和杂质对产品进行深层机械清洁。 为了精炼，油会沉降，在离心机上过滤，用粘土漂白，然后通过热蒸汽抽真空。
正是这种油最适合用于烹饪热菜：油炸，炖和烘烤。 在热处理过程中，Ideal Clasico不会燃烧且不会起泡沫，并且细腻的橄榄香气不会中断菜的主要口味。 但是绝对不可能用未精制的油烹饪：膳食纤维的成分会燃烧，释放出致癌物和其他有毒物质。
精制油储存时间更长，不会引起过敏，对儿童绝对安全，还具有细腻的香气，美丽的色彩和优雅的透明度。 同时，高品质的精制油（例如Ideal Clasico）保留了维生素E和有益的omega-3和omega-6脂肪酸。 这就是为什么它对于那些想要过健康生活方式的人们的理想选择。
理想的特级初榨未精制油最好添加到即食，冷小吃和沙拉中。 地中海美食的爱好者将欣赏它明亮，浓郁的味道。 标记“首次冷榨”是指仅通过压榨即可获得油，这意味着它可以最大程度地发挥新鲜橄榄的作用。
以原油为基础，还创建了Ideal独特的沙拉酱。 罗勒，番茄，大蒜和纯净的葵花籽油是特级初榨橄榄油的理想搭档，并创造出富有表现力的香气，几乎可以与任何沙拉有机地互补。
理想的精制和未精制油是由Ohibiblanca品种的最佳西班牙橄榄制成的。 大而多汁，它们不仅适合旋转，而且在桌子上看起来也很棒。 理想的橄榄系列包括最受欢迎的类型：绿色无石，黑色无石，黑色有石。 每天少量的橄榄将使您的身体充满营养，使您的菜肴变得美丽而美味！