法语翻译中的“慕斯”一词的意思是“泡沫”。 芒果慕斯不仅可以作为饮料，还可以作为甜点。 质地细腻，味道宜人。
选择你的食谱
您将需要
- •成熟的芒果-3个；
- •33％的牛奶奶油-250毫升；
- •白酒-2茶匙；
- •糖粉-100克；
- •水-100毫升；
- •明胶-2-3茶匙；
- •香草精-几滴；
- •柠檬汁-1茶匙；
- •鸡蛋-2个；
- •薄荷-几片叶子；
- •牛奶巧克力-4茶匙。
使用说明书
1个
将明胶倒入冷水中，使其膨胀。 然后将装有这种混合物的容器放在炉子上加热，直到明胶溶解而没有沸腾。
2
将芒果去皮，切开骨头，然后切成中小块。 如果需要，可以使用罐头芒果。 结果，切碎的芒果浆将变成约400-450克，应留出几块芒果用于装饰。
3
将芒果浆放入搅拌机中切碎。
4
倒入芒果汁利口酒，香草精和明胶。
5
在碗中，将糖霜打成奶油，再与芒果泥混合。
6
将蛋黄与蛋白质分开。 打败白人，倒入柠檬汁。
7
击败白人，与芒果泥结合，轻轻混合。
8
将完成的慕斯混合物放入冰箱1.5-2小时。
9
磨碎巧克力。 用芒果片，薄荷叶和巧克力装饰冷冻慕斯。