只有在夏天，您才能真正享受各种蔬菜和水果，并从中烹饪许多健康的菜肴。 蔬菜开胃菜就是其中之一。
选择你的食谱
成分
- 西葫芦-2个;
- 黄灯笼椒-1个;
- 茴香-1个块茎;
- 樱桃番茄-100克；
- 芹菜-2茎;
- 杜松-4浆果；
- Razmarin-1个分支；
- 橄榄油-6汤匙。
烹饪方法：
- 开始之前，我们用流动的冷自来水彻底冲洗所有蔬菜，然后将它们倒入沸水中，并用锋利的刀将其削皮。
- 接下来，我们开始切蔬菜：将西葫芦切成整块蔬菜的纵向切片，然后将茴香和胡椒切成条。
- 然后我们将西红柿切成两半，芹菜茎切成小块。
- 然后将所有蔬菜，盐和胡椒粉混合在一起调味。 我们将此混合物放在分装好的盘子上，甚至放在小碗里更好，它看起来会更漂亮。
- 将杜松子在研钵中仔细揉搓，以得到均匀的粥状团块。
- 我们用流水彻底冲洗迷迭香，甩掉液滴或用干净的毛巾擦干树枝，取下针头。
- 将橄榄油倒入一个小碗中，在微波炉中稍微加热，然后与迷迭香和杜松酱混合。
- 将我们准备好的蔬菜倒入酱汁中。 最好将此类开胃菜与热配菜一起食用，尤其是与猪肉牛排，牛排或烧烤搭配。
- 另请注意：您可以用其他最喜欢的蔬菜代替一套蔬菜，但是主要是选择颜色不同的蔬菜，因为这道菜看起来更加美丽和开胃。