甜菜根沙拉不仅味道宜人，而且非常健康。 它们适合日常和节假日菜单以及减肥食品。
选择你的食谱
甜菜根是一种异常健康的蔬菜。 它包含大量的维生素，复合碳水化合物，纤维，矿物质。 它非常适合减肥食品，因为它具有独特的特性，可以清洁身体，清除体内毒素。 这种蔬菜对患有动脉粥样硬化，胃肠道疾病和其他疾病的人非常有用。
您可以吃生的和煮的甜菜。 营养学家建议患者在饮食中定期添加维生素沙拉和这种蔬菜。 使用此类餐具不仅对身体有益，而且有助于保持苗条的身材。
对于生食，最好使用年轻的甜菜。 它的结构更细腻，不太稠密。
要准备美味的维生素沙拉，您将需要1个小甜菜，1个中型胡萝卜，150克白菜，柠檬汁，盐，橄榄油。
年轻的甜菜和胡萝卜必须去皮并磨碎。 将白菜切碎，放入深碗中，加盐，并用手轻轻揉搓。 这对于软化其结构是必要的。 接下来，所有成分必须在色拉碗中混合，撒上柠檬汁，加入少许橄榄油，然后再次混合。
要准备美味的甜沙拉，您将需要1个小甜菜根，1-2个中型胡萝卜和1个红苹果。 甜菜和胡萝卜必须去皮并磨碎，然后放入沙拉碗中，并用手轻轻揉蔬菜。 接下来，您需要将苹果去皮，在粗磨碎机上切碎，然后撒上柠檬汁。 柠檬汁可保护苹果表面免于因与空气接触而变黑。
所有成分必须在沙拉碗中混合，并加入半茶匙糖。 如果苹果足够甜，则不能在完成的沙拉中加糖。 不用盐这道菜。
对于节日餐桌和日常菜单，甜菜沙拉配梅子是完美的选择。 要进行烹饪，您需要煮2个中型甜菜，冷却，剥皮并在粗磨碎机上切碎。
甜菜的烹饪时间直接取决于其大小。 为了加快这一过程，您可以在高压锅中进行烹饪，或者在烹饪之前将其切成小块。
为了保留蔬菜中的所有维生素和其他有用成分，您不能煮甜菜，而是在烤箱中烘烤。 为此，请洗净，用箔纸包裹，将其放在烤盘上，然后将烤盘放入烤箱中加热至220°C。 烤蔬菜40分钟。
切碎的甜菜应放入沙拉碗中，并向其中加入100克切碎的李子，盐调味，2汤匙橄榄油和2瓣大蒜。 建议将西梅用开水蒸15分钟使其软化。 必须将所有成分彻底混合，然后才能食用沙拉。