鲤鱼是淡水鱼，很像鲤鱼。 是的，它属于塞浦路斯家族，甚至属于塞浦路斯家族。 在中国菜中，这两种鱼都被食用了多个世纪，此外，鲤鱼也被食用，然后其“驯养”的后代-镜鲤被首先食用。
选择你的食谱
您将需要
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- 中式鲤鱼
- 1条大鲤鱼
- 3瓣大蒜;
- 1个辣椒;
- 葱羽毛；
- 小姜根；
- 4汤匙酱油；
- 1汤匙熟酒；
- 6汤匙红糖；
- 3汤匙玉米淀粉；
- 2汤匙小麦粉；
- 盐
- 5汤匙醋；
- 1个葱
- 胡椒粉
- 植物油
- 炒锅
使用说明书
1个
中式鲤鱼
清洁并研磨鲤鱼。 您可以将鱼片切成小块，或者切成一口。 将煮熟的葡萄酒腌料，2汤匙酱油，1茶匙糖，一半去皮和磨碎的姜根，葱羽毛混合在一起，然后将其切碎，然后在羽毛上切碎。 您可以将鱼片腌入一个碗或一个碗中，但是用普通的塑料袋这样做更方便快捷，最好将其加厚，或将一个细袋子放在另一个袋子中。 将鱼和腌料充分混合，静置10-15分钟。
2
将面粉和淀粉倒入深盘中，混合。 用炒锅加热油。 将每条鱼放入面粉和淀粉的混合物中，然后浸入热油中几分钟（取决于大小）。 确保面粉和淀粉不会积聚在深层脂肪中并且不会开始燃烧。 将准备好的鱼块放在用纸巾盖住的盘子上，以去除多余的脂肪。 盖上箔纸以保持凉爽。
3
做酱油。 切碎葱和大蒜；从姜根切几片。 将辣椒去皮，切成细圈。 用炒锅将2汤匙植物油加热，然后迅速炸蔬菜。 向其中加入醋，剩余的糖和酱油，1/4茶匙的盐，黑胡椒粉和1大汤匙的玉米淀粉。 充分混合并倒入细流中，不断搅拌½杯温开水。 加热调味酱，搅拌直至变稠。 将鱼放入其中，必要时加温。 服务撒上炒芝麻。 该鲤鱼可以配上米饭，用铁锅炒的蔬菜，也可以不配菜食用。