肝香肠馅饼-不可忘的菜。 同时，从肝肠加入各种配料，您可以为有趣而美味的糕点创建许多选择。
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肝肠和羊乳酪奶酪馅饼
要准备派子用的面团，您将需要以下成分：500克小麦粉，1茶匙苏打水，500毫升酸奶，1茶鸡蛋，1茶匙盐，2茶匙砂糖。
准备馅料：500克肝肠，150克羊乳酪，一束大蒜箭。 要炸馅饼，您需要200-250毫升植物油。
筛分的小麦粉与苏打，盐，糖，酸奶和鸡蛋混合。 揉成面团，静置10-15分钟。 在这段时间内，您可以为馅饼准备馅料。
将香肠去皮并切碎。 将大蒜的箭切成小块，并用温热的植物油炒炒。 将热量降低至中度，将香肠加到炸箭上。
煎炸配料时，用叉子揉成配料。 在冷却的肉末中加入土豆泥。 馅完全混合。
将面团在厚度不超过0.5厘米的切菜板上滚开，然后用杯子切成相同的圆圈。 在每个圆圈的中间，放入馅料和饼形，将边缘紧紧捏住。 用大量的加热过的植物油在两侧油炸馅饼，直到形成令人愉悦的金色调。