每个国家都有自己的文化，传统，当然还有美食。 许多菜肴早已成为国际美食，并已包含在各个国家的传统菜单中。 但是，始终保留一些特殊性和特征，通过它们您可以识别某些国家/地区的食物。 比较俄罗斯和格鲁吉亚的美食，这是很有趣的，它们是在不同方式的影响下演变而来的。
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传统产品以及俄罗斯和格鲁吉亚美食
在俄罗斯美食中，各种谷物一直被用作食物。 这是由于该国长期以来成功地种植了这种农作物。 因此，俄罗斯餐桌上必不可少的面包和各种谷物，是农民家庭的传统食品。 在佐治亚州，谷物并不常见，通常将小麦或玉米粉饼用作面包。
从远古时代开始，俄罗斯就在桌上摆放了各种腌菜-腌制的苹果，李子和白菜，腌制的蘑菇，腌制的大蒜和洋葱。 不久后，黄瓜和西红柿开始腌制。 没有他们，很少有饭吃。 这不仅是由于禁食的习俗，而且还因为这样的事实，即穷人总是在冬天储备蔬菜和水果，以便在寒冷的季节中生存。
同时，酱汁几乎没有在传统的俄罗斯美食中使用-所有酱汁都是从欧洲和乔治亚风格的菜肴中借来的。 而在佐治亚州，没有这一切都不是不可想象的，烹饪酱汁被认为是一门真正的艺术。 对于这个国家的调味料，必须使用西红柿，大蒜，许多不同的芳香药草和香料。 结果是温和的，但非常辛辣和浓稠的调味料。
肉类菜肴在俄罗斯和格鲁吉亚美食中都很常见。 没错，在俄罗斯，长期以来，肉类通常都是以大块的整体进行烹饪，而小猪和家禽则完全在烤箱中完全烘烤过。 在佐治亚州，通常将其切成小块，在火上油炸，或在装有蔬菜和香料的平底锅中煮烂。 同时，在格鲁吉亚的俄罗斯餐桌和羔羊上可以发现更多的鸟。
鱼在俄罗斯美食中也非常重要-长期以来，鱼以煮沸，熏制，腌制和烘烤的形式使用。 这又是由于该帖子以及该产品对于普通人而言更大的可用性。 但是在佐治亚州，鱼菜很少见。
至于蔬菜和水果，它们在两种美食中都很常见。 虽然在佐治亚州新鲜食用之前，它们在佐治亚州的消费量更多，但是在俄罗斯，它们被腌制，蒸制和炖制。 好吧，绿色在格鲁吉亚仍然很常见，尤其是各种芳香草药，例如里根或香菜。 没有它们，就不可能有桌子。
在俄罗斯和乔治亚州，第一门课程都很普遍。 只有在俄罗斯料理中，它们才具有流动性，不像格鲁吉亚风味那么辣。 此外，在俄罗斯，他们还添加了腌制和腌制的产品，从而烹饪出很多东西，例如这里的白菜汤，咸菜和波托维尼。
在俄罗斯，带有肉，鱼和蘑菇馅，水果和浆果以及薄煎饼的馅饼早已广为流传。 在佐治亚州，他们用奶酪馅料烤制了更多扁平蛋糕，而著名的Khachapuri就是从这里出发的。 在格鲁吉亚桌上，您经常可以找到由坚果或油酥制成的糖果。
乳制品在两个国家也很受欢迎。 但是，在俄罗斯牛奶中，酸奶油和干酪的使用更多，在佐治亚州，奶酪和酸牛奶饮料的使用更多。