如果您没有及时从花园中收集黄瓜，并且黄瓜长大或只是买了大果，通常它们的销售价格要低于正常大小的黄瓜，那么您应该不会感到烦恼。 从大黄瓜中，您可以烹饪许多美味的沙拉，小吃和护肤品。
选择你的食谱
如果您积累了很多黄瓜，加工它们并不困难。 因此，大型水果可以用于新鲜蔬菜的色拉中，也可以用来为冬天做准备。 但是家庭主妇发现大黄瓜和许多其他用途，既美味又健康。 他们制作炸肉排，果汁，腌泡汁和许多其他食品。
黄瓜-头周围
女主人说他们很美味，他们用黄瓜“小猪”制成炸肉排。 要准备它们，请将杂草丛生的水果用粗刨丝器磨碎，然后榨汁。 然后在面粉中加入几汤匙面粉和一汤匙马铃薯淀粉（它可以很好地吸收多余的液体），以调味-盐，胡椒粉和大蒜。 揉好质量，应该像浓稠的酸奶油一样稠。 用勺子将肉饼切成小块，然后用预热的植物油将它们送到锅中。 煎薄煎饼两面，直到出现金黄色的外壳。 现成的炸肉排可以用酸奶油和大蒜酱调味。
敷料中的酸奶油可以用蛋黄酱代替。 酱汁只会增加味道。
酿黄瓜也很成功。 将水果切开，从种子中取出种子，然后以预先准备好的肉末开始黄瓜，并以大蒜，胡椒，盐，香料调味。 将黄瓜放在涂有植物油的烤盘上，再撒上磨碎的奶酪。 放入烤箱20-30分钟，然后取样。
大黄瓜和西葫芦都可以炸。 将水果切成圆形，用面粉揉成两面，然后油炸。
需要紧急煮淡盐黄瓜吗？ 然后将它们彻底冲洗，切掉尾巴。 将黄瓜切成圆形，放入坚固的塑料袋中。 撒上盐（每1公斤黄瓜需要1大汤匙盐），大蒜，可以加入黑醋栗，种子和莳萝小树枝，混合后在温暖的地方放置一两个小时。 然后将袋子放入冰箱。 不要忘记定期摇动包装，以使黄瓜充分腌制。 3-4小时后，可以从以这种方式制备的黄瓜中提取样品。
将大块的水果通过榨汁机，煮沸后加入盐和香料（例如泡菜），您将获得腌制黄瓜的绝佳腌料。