扇贝（拉丁语：Pectinidae）可食用物种是捕鱼和人工繁殖的对象。 扇贝菜非常受欢迎，欧洲，亚洲和美洲的许多餐厅都提供扇贝菜。
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扇贝是生活在海洋中的中型双壳贝类软体动物。 吃了一些扇贝，他们的嫩肉被认为是美味。 这些软体动物的壳用于装饰目的。
扇贝烹饪
扇贝的可食部分是地幔肉和连接壳瓣的肌肉。 肌肉的稠度类似于鱼片，味道有点像蟹肉。 扇贝卡路里含量低，并且包含大量有用的微量元素。
扇贝是商业海产品生产的主题。 就产量而言，它们仅次于牡蛎和贻贝。 一些种类的可食用扇贝在特殊的水池和网箱中繁殖。
扇贝栖息地
这些软体动物种类最多的是亚热带温带地区的海洋。 他们生活在浅水深处的沿海地区。
淡扇贝（Chlamys albida）广泛分布于太平洋的亚洲部分，也生活在楚科奇海。 白令海扇贝（Chlamys behringiana）生活在太平洋中，在楚科奇海的东南部以及波弗特海（北冰洋）中都大量发现。 黑海扇贝（Flexopeclen ponticus）是地中海扇贝（地中海扇贝）的一个亚种，生活在黑海。