使用肝脏的一个很好的决定是做馅饼。 餐桌上可以大量食用肝脏。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- -小麦粉1公斤；
- -酵母15克；
- -糖15克;
- -牛奶1升；
- -蛋黄2个;
- -鸡蛋2个;
- -植物脂肪100克；
- -盐。
- 对于填充：
- -葱1束；
- -洋葱3个；
- -小牛肝（肝，心，肺）1个；
- -鸡蛋3个;
- -3/4杯植物油；
- -胡椒粉；
- -盐。
使用说明书
1个
将洋葱去皮，切成小块，加盐。 炒热的植物油，使洋葱榨汁，并立即从火上移开。
2
将肝脏煮沸直至煮熟，然后通过绞肉机并用洋葱炒。 盐和胡椒粉调味。 将煮熟的鸡蛋煮沸，在冷水中冷却，去皮切成小块。
3
将一半面粉倒入一个碗中，加入1杯温水和酵母，然后充分混合。 遮盖并在温暖的地方静置45分钟。 在面团中，打碎蛋黄，加入糖，盐和牛奶。 然后加入其余的面粉，揉成面团。 然后加入植物油并再次混合。 将面团在温暖的地方放置1.5小时。
4
用植物油润滑烤盘。 将面团的2/3铺成一层，放在烤盘上。 将洋葱，肝脏和鸡蛋撒在上面。 将剩余的面团摊成薄层，然后盖上馅料。 连接面团的边缘。 用打好的鸡蛋润滑蛋糕，并打孔让蒸汽逸出。 在200度下烘烤1小时。