这道菜除了味道外，还具有通风和轻盈的一致性。 酸奶奶油的咖啡香气会征服任何甜食。 这道菜是低脂的，这意味着它不会使您体重增加。 现在是时候制作浓缩咖啡蛋糕并开始充分享用它了。
选择你的食谱
您将需要
- -酸奶含3.5％脂肪-1公斤；
- -速溶咖啡“浓缩咖啡”-5茶匙；
- -明胶-40克；
- -发酵粉-1茶匙；
- -可可粉-2汤匙；
- -肉桂-1捏；
- -面粉-3汤匙;
- -糖-230克；
- -鸡蛋-3个
使用说明书
1个
用搅拌机或手动将2汤匙热水，100克糖，鸡蛋混合。 结果应该是淡奶油水。
2
在另一盘中，将一汤匙可可粉，肉桂粉，面粉和发酵粉混合。 将该混合物通过细筛过一碗鸡蛋水。 用打蛋器或两把叉子打面团。
3
准备一个圆形的烤盘。 从烘焙纸上切出一个类似于模具直径的圆圈，将其放在底部。 将预先准备好的面团倒入烤箱中，并在预热的180°C烤箱中烘烤20分钟。
4
将明胶浸入冷水中。 将咖啡粉溶于三汤匙开水中。 将咖啡和明胶混合在一起。
5
将酸奶倒入碗中，加入125克糖，然后用手动搅拌器搅拌。 将3汤匙酸奶与明胶混合至均匀，将其加入酸奶奶油中并充分混合。
6
将蛋糕从烤箱中取出，沿着刀模壁刮刀。 有必要使蛋糕旋转。 从模具中取出蛋糕，冷却。 洗净并用毛巾擦干。
7
将冷藏的蛋糕放入模具中，并加入咖啡奶油。 冷藏4小时以冻结。
8
接下来，用刀将蛋糕从模具壁上松开。 通过滤网撒蛋糕的顶部和剩余的可可粉一起食用。