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冷藏箱:设备选择的品种和特点

冷藏箱:设备选择的品种和特点
冷藏箱:设备选择的品种和特点

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Anonim

如果您正在寻找用于存储半成品,原材料或橱窗的设备,则本文很适合您。 我们将介绍一些低温和中温机柜的型号,以及专家建议的建议-Delovaya Rus Group of Companies

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选择你的食谱

设备的主要类型有两种:带空门的设备和带玻璃前面板的展示柜。

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关键特性是保持温度。 取决于它,这些柜子是不同的:

  • 低温-它们保持低于0°C的温度。 根据内容放置的类型和期限将它们分为亚种(从-4°С到-12°С,从-18°С到-25°С等)。 它们由Polair和其他知名公司生产;

  • 中等温度-范围从0°C到10°C(Tefcold RK710G,Electrolux R04NVF4);

  • 组合-从-5°С到5°С(例如,模型“ Chuvashtorgtekhnika”ШХ-1)。

冷藏柜相对紧凑,只需连接到网络即可,必要时可以轻松移动。 因此,该设备广泛用于最大400平方米的房间。 m-从小商店和咖啡馆厨房到私人公寓和房屋。

低温柜-方便储存和冷冻食物

带百叶窗的低温柜用于仓库,辅助室和厨房,无论是专业人士还是家庭。 他们可以长时间存放和冷冻食物。 该设备比传统的冷藏柜更方便,因为它结构紧凑,并配有抽屉和架子,可方便放置袋子和盒子。 具有紧急冷冻功能的型号可将水果和蔬菜迅速冷却至-21°C及以下-因此产品保持新鲜度和有用的特性。

低温柜可以是单腔室,也可以是两个或多个部分。

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后者便于存储各种产品:厨房用毛坯,肉类和糖果。 如果在这样的机柜中安装了独立的压缩机,则可以分别设置部门的模式并在其中存储根据卫生设​​施的要求不能放置在附近的货物。 对于面积较小的工业场所(仓库,咖啡馆中的厨房),这是最佳解决方案。

为了使机柜可以直接靠墙放置并节省最大空间,值得选择带有上部压缩机的型号。 骨料含量低于以下的品种更耐高温,因此适合用于厨房。 在日常生活中,您可以限制自己使用不透明门的底柜。 对于专业机构,制造商提供自动卷纸机,动态冷却,带自动除霜的蒸发器,电子控制单元等选项。 工业设备的门已可靠地密封,并且机柜在室内保持的温度长达两天。

中温冷藏柜

中等温度范围内冷却的型号设计用于食品的短期放置和视觉布局。 最常见的温度范围是1°C到10°C(Polair DM107-S,Premier SHSUP1TU-1.2 S),设计用于白天放置货物-必须在晚上将它们移到冰箱中。

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橱窗中摆放着糖果,饮料,打算出售的菜肴。 带有玻璃门和玻璃板的橱柜用于咖啡馆,饭店和糕点店,商店,销售冷冻容器饮料的销售点。

冷却以静态和动态方式进行(例如,在True T-23模型中)。 动态冷却可在定期打开时保持内部温度。

如果任务是尽可能地保护玻璃门免遭损坏(客户流量大,自由空间小),则值得在压缩机位置较低的展示柜上停下来。

如果房间中的空间很小,则安装迷你酒吧-从45升起的frigobar。

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设计用于2-6°С至10-18°С范围的酒柜也属于中温柜。 他们安装了特殊的有色窗户,带有特殊倾斜角度的架子。

对于软饮料,您可以使用带架子的标准展示柜(最受欢迎的型号-容积为300-700升)。

冷藏柜选择的特点

除了摄像机的尺寸,体积,温度状况和其他上述选择标准外,您还需要记住其他细微差别。 这是:

  • 零件和配件的材料。 由铝型材制成的门比其他材料,不锈钢工作表面(如Skycold Porkka Future Plus M 732型号)或带有聚合物涂层的机械负载要好得多,它们的可靠性更高;

  • 手柄的质量和人体工程学。 如果笔稍微伸出,对于买家和访客来说将更加方便;

  • 风扇类型。 切向的空气比轴向的空气更均匀地分布在腔室中

  • 光栅频率。 它越大,放置在其上的货物越稳定;

  • 窗口中照明的类型和强度。 必须在壁橱中清楚地展示商品;

  • 展览板(点心)和讲台的设计。

对于室外设备,外壳防护等级也很重要。 室外机柜必须至少贴有IP24的标签,否则内装物不会受到倾角最大30度的水的影响。 最后(但并非最不重要)的选择标准是可用性和服务便捷性。 经过验证的制造商(Polair,Skycold Porkka等)具有发达的保修和保修后维修网络。

该材料是在Delovaya Rus集团公司的信息支持下准备的

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