金黄色，细腻，口中融化，多汁的客人会记住很长一段时间。 烘烤所需的产品最简单，在厨房经过40分钟的故障后仍可享受结果。 最主要的是-坚持食谱，选择中脂肪含量或高脂肪含量的高品质奶酪，并保持心情愉快。
选择你的食谱
您将需要
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- 400克面粉;
- 150克糖;
- 100克黄油;
- 6汤匙酸奶油；
- 1茶匙发酵粉；
- 500克干酪；
- 2个鸡蛋。
使用说明书
1个
捣黄油和糖，直到变成白色，糖粒溶解。 要使黄油打匀，必须在室温下进行。 一次将一个鸡蛋加到油中，充分混合该混合物。 加入酸奶油和发酵粉，然后再次混合。
2
将面粉过筛。 开始一点一点地将其添加到面团中，而不停止混合。 面团应该柔软而有弹性，但不能是液体。 将面团滚成一个球，盖上毛巾，静置半小时。
3
准备填充。 将白蛋白和蛋黄分开。 将蛋黄放在另一个碗中。 用打蛋器或搅拌器将白色打成浓稠的白色泡沫。
4
通过筛子擦奶酪以清除结块。 将蛋黄和糖加到凝乳中，充分搅拌直至均匀。 在豆腐混合物中加一点酸奶油。 然后轻轻并逐渐将搅打的蛋白质添加到团块中。 为了防止质量损失，请从上到下混合。 结果，填充物应该非常轻盈通风。
5
将面团卷成香肠。 将香肠切成相等的小块。 在每块面粉上撒少量面粉，然后用a面杖滚成蛋糕。 烤饼不应太薄，大约10-12厘米厚。
6
将凝乳放在玉米饼的一半上，并用另一半的玉米饼覆盖。 用手稍稍挤压，捏住边缘，中间略微保持半开。
7
用先前的水打败蛋黄。 用刷子润滑该混合物。 用黄油在烤盘或烤盘上涂黄油，然后将汁液铺好。 将烤箱预热至180度，然后在烤盘中放入果汁。 烤20-25分钟。
有用的建议
在搅打蛋清之前，先将鸡蛋冷却一下。 蛋白质越冷，将它们鞭打成泡沫的速度就越快。