从自然界中的动物的肉中，您可以烹制许多健康美味的菜肴。 鹿肉是一种蛋白质和维生素含量高的产品，一直备受赞誉。 您可以安全地尝试用鹿肉制成的食谱-精心准备的里脊肉，舌头和鹿脑可以成为美味佳肴。 鹿肉“狩猎”值得特别赞扬。
选择你的食谱
您将需要
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- 鹿肉-2公斤
- 猪肉脂肪-400克
- 食用油-200克
- 蔓越莓-200克
- 番茄酱-200克
- 洋葱-4个洋葱
- 大蒜-24瓣
- 醋-4汤匙 汤匙
- 胡椒粉
- 糖
- 盐调味。
- 浸泡肉的水（按碎片量计算）
- 灭火-“按需”。
使用说明书
1个
准备醋在水中的稀溶液-浸泡鹿肉。 充分冲洗尸体，清除静脉和薄膜。 将准备好的分片在该溶液中浸泡6小时，取出，稍干。
2
用锋利的刀子在肉上刺破，并用小块猪油和切碎的丁香塞满大蒜。 用盐和胡椒粉擦切片。 加热两面的脂肪和油炸肉。 将洋葱切碎，然后与肉一起炒至金黄色。
3
将番茄酱加到肉块和洋葱上，充分混合，再煎10-12分钟。 将鹿肉放入大锅中（平底锅，烤锅，“小鸭”），加水至所需水平，加小红莓，加糖捣碎。 以传统方式小火煮1-1.5小时。
注意一下
您也可以用鹿肉制作白菜汤。 煮沸后，将肉切成薄片，并仔细过滤肉汤。
有用的建议
当用浆果和蔬菜添加剂对鹿肉进行幻想化处理时，请记住“双赢”的选择：西红柿，胡萝卜，苹果干，李子，杏干。 不要忘了蘑菇，欧芹，莳萝。
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