抓饭是一盘肉和谷物。 抓饭的谷物部分通常是大米。 要尝试吗？ 尝试用其他类型的谷物烹制抓饭-小麦，竹荚果，豌豆，玉米，玛莎。 传统上，肉部分是用羊肉制成的。 没有什么能阻止羔羊被鸡肉，火鸡，part，鹌鹑甚至st鱼肉所代替。 无论您用哪种食物烹制抓饭，最主要的就是将您的灵魂投入烹饪过程中。 然后，您的家人一定会惊呼：“您会舔手指！”。 传统上用手吃抓饭并不是没有目的的。
选择你的食谱
您将需要
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- 鸡柳-500克
- 长粒米饭-1.5-2杯
- 中型胡萝卜-2-4件
- 洋葱-3-5个
- 黄油（鸡脂肪）-50克
- 植物油-3汤匙
- 大蒜-2-4瓣
- 香料：姜黄
- 藏红花
- 齐拉
- 黑胡椒
- 罗勒
- 伏牛花
- 盐调味
使用说明书
1个
彻底冲洗并用冷水覆盖。
2
鸡柳切成中段。
3
将胡萝卜切成条，将洋葱切成半圈或半圈。
4
在非常预热的小鸭子中，在黄油或鸡肉脂肪中，将切碎的鸡柳炸至金黄色。 大约5至10分钟。
5
在下一个燃烧器上的另一个碗中，将洋葱在植物油中炸至金黄色和胡萝卜。
6
炸鸡肉时，在浮萍中加入洋葱和胡萝卜。 不要混！
7
加入香料抓饭。 放整瓣大蒜。 盐 倒入沸水，使水隐藏肉类和蔬菜。 immer 10-15分钟。 不要遮盖垃圾箱！
8
除去大蒜在盘子上。 将大米所在的水排干后再加大米。 夯实。 轻轻倒入沸水。 水位应高于大米，高出手指的1个指骨。
9
用盖子盖上浮萍。 将其放在170-180度的预热烤箱中。 篝火上的大锅从各个侧面均匀加热。 炉子上的小鸭从下面加热。 通过将小鸭放在烤箱中，您可以从各个角度均匀加热。
10
20分钟后，尝试米饭。 如果大米还没有准备好并且液体被完全吸收，请小心地倒入沸水而不会破坏大米的结构。 关上盖子，放在烤箱中5-10分钟。
11
该服务了。 第一个选择是每天。 将抓饭放入鸡碗中，放在盘子上。 从上面，您可以撒上切碎的新鲜药草：莳萝，欧芹，香菜，罗勒，然后放一瓣大蒜。 第二个选择是节日。 取一个大的平盘。 轻轻翻转浮萍。 米饭在下面，蔬菜和肉类在上面。 邀请家人和朋友一起吃饭。
注意一下
所有成分几乎相等时的最佳比例。 肉可能是例外。 可能更多。
有用的建议
传统上，抓饭是用大锅煮的。 在大锅中，底部是圆形的，因此无法在公寓中使用。 以浮萍为例，它就像大锅一样，有厚厚的壁。 小鸭的平底可以放到炉子上。 浮萍最好用铸铁制成。