酪乳是黄油生产中的副产品，外观类似于低脂奶油。 它含有宝贵的氨基酸和维生素，易于消化，非常适合减肥食品。 在酪乳的基础上，您可以制作薄煎饼，馅饼或家制面包的面团，为沙拉做酱料或调味料，甚至煮汤。
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酪乳煎饼
薄煎饼和酪乳混合在一起，郁郁葱葱，柔嫩可口。 您可以自己吃，还可以加黄油，果酱，酸奶油。 这些煎饼也适合用甜味或咸味馅料馅。
您将需要：
-500毫升酪乳；
-2个鸡蛋；
-1汤匙 一匙糖；
-3汤匙 大汤匙无味植物油；
-1茶匙发酵粉；
-1杯小麦粉；
-0.5茶匙盐；
-油炸用植物油；
-黄油润滑。
用糖打鸡蛋，直到晶体完全溶解。 倒入酪乳，再鞭打一遍。 要使面团蓬松均匀，请用搅拌机或搅拌器将其混合。 筛面粉，将其与盐和发酵粉混合。 将混合物分批倒入黄油酱中，不要停止搅拌。 倒入精制植物油，然后再次混合。 面团的稠度应类似于液体酸奶油。
将锅预热并用植物油润滑。 分批将面团倒入锅中，然后倾斜，将其散布在表面上。 当薄煎饼的一侧变成褐色时，用抹刀轻轻将其翻转。 堆叠现成的薄煎饼，撒上融化的黄油。 将物品加热。
用酪乳煮制的煎饼，可以制成美味的馅饼。 将涂有油的薄煎饼堆叠在一起，涂上一层鸡蛋，然后用两勺新鲜的酪乳搅拌打成薄饼。 将产品放入烤箱中，加热至200°C，然后烘烤至金黄色。 将馅饼与酸奶油，蜂蜜或糖醋果酱一起食用。