格瓦斯是一种出色的夏季饮品，其成分中不含不必要的染料和防腐剂。 但是，为了对它的质量完全有信心，自己制作俄国啤酒变得容易又便宜。
选择你的食谱
您将需要
-
- 3升水；
- 一汤匙的葡萄干；
- 300克黑面包；
- 糖200克；
- 一茶匙干酵母。
使用说明书
1个
在放入俄国啤酒之前，您需要准备酵。 对于她来说，是用黑麦粉做的面包，最适合的是Borodinsky，将其切成小块，然后在烤箱中烘干。 面包越黑，格瓦斯面包的色泽就越亮。 您可以在自然条件下干燥饼干，但在这种情况下，饮料的颜色不会太饱和。 当面包变成玫瑰色但又不太油炸的饼干时，您需要等到它冷却下来之后，才可以进入下一个阶段。
2
在一个三升的罐子或搪瓷锅的底部放下面包，在上面放一茶匙，上面没有干酵母，200克糖和一汤匙葡萄干。 您可以不使用最后一个成分，但是使用葡萄干时，格瓦斯就更奇特了。 所有这些都倒入温开水，然后将碗放在一旁。
3
在室温下注入自制格瓦斯。 在夏季炎热的天气里，一天有时足以准备就绪。 温度越低，发酵液的体积越大，克瓦斯在家里煮的时间就越长。 该饮料已成熟的迹象类似于在酵母面团中观察到的迹象：液体表面出现小气泡。 饮料的味道略带碳酸，酸和甜味。 之后，必须将其过滤并倒入储存在冰箱中的瓶子中。 剩余的酸面包可以转移到玻璃罐中，也可以放入冰箱中。 如果在下次发酵格瓦斯啤酒时除了使用新的饼干外，还使用它，则无法添加酵母。
有用的建议
拥有格瓦斯所有的便利设施，您需要记住，这是一种热量很高的饮料，含有糖和酵母。 因此，即使对于那些不关心超重问题的人来说，大量饮用它而不是普通水也不值得。