有时您想吃点美味的东西，但是不想长时间站在火炉旁。 安排胃way的最简单方法是保持心情愉快，买最好的牛肉，煮一顿真正多汁的牛排。
选择你的食谱
您将需要
- 工具：
- -煎锅；
- -烹饪钳；
- -一盘。
- 产品：
- -300克肋眼牛排;
- -橄榄油。
使用说明书
1个
为了烹饪中温牛排，您需要将平底锅放在最大的火上并加热。 将橄榄油倒入锅中，然后放牛排。 为了获得最佳的平均油炸效果，将一侧的肉煎4分钟，然后用烹饪钳轻轻翻过来，另一侧的肉煎3-4分钟。 牛排的表面应变脆。 将准备好的牛排转移到带有烹饪钳的烤架上，静置3-4分钟，这样肉就休息了，多余的脂肪被排到盘子里了。
2
为了烹制最少油炸的牛排，您需要在两面油炸不超过一或两分钟。 切肉应保持粉红色，质地柔软。
3
牛排在高火的情况下要完全煮熟并煎炸至少三分钟，然后慢炖7-8分钟。 同时，成品肉具有致密的质地和均匀的褐色。
4
煎牛排时，切勿用刮刀将牛排压在锅上，并用烹饪钳轻轻翻过来，果汁应留在里面。