鸡肉香肠加上硬质奶酪会给您和您所爱的人以原始的风味带来惊喜。 烹饪自制香肠非常简单。
选择你的食谱
您将需要
- 500克鸡肉
- 200毫升奶油
- 2个蛋清
- 1茶匙淀粉
- 50克硬奶酪
- 1瓣大蒜
- 盐调味
- 一点黑胡椒。
使用说明书
1个
我们洗鸡柳，用餐巾擦干。
将白蛋白和蛋黄分开。
2
从鱼片上切一小块，放在一旁。 剩下的肉切成块。
3
将肉块通过绞肉机三遍。 如果您愿意，可以通过搅拌机跳过肉。
4
在切碎的鸡肉中加入奶油，蛋白质，淀粉，盐和胡椒粉调味。 加入您最喜欢的香料，混合。
5
将肉切成小块。
将奶酪切成小方块。
磨一瓣大蒜。
将切片的鱼片和奶酪与主要的肉混合。
6
我们在桌子上放了几层羊皮纸，在上面放了鸡肉碎的肉，将其变成浓密的“糖果”，并绑紧了边缘。
7
所得的条被包裹在薄膜或食品袋中。 我们需要确保在烹饪过程中水不会粘在肉上。
我们用绳子包裹酒吧，给人以香肠的外观。
8
我们将鸡肉香肠浸入沸水中，煮一小半小时。
将准备好的香肠放在冰箱中6小时。 上菜前，将香肠切成薄片，用香草装饰。